Trứng cút kho thịt ba chỉ là một món ăn cơm quá ngon, với thịt kho thật mềm, với trứng cút bùi bùi, thịt mỡ béo béo. Rất thích hợp trong những ngày trời se lạnh.

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng cút 10 Quả

• Thịt ba chỉ 250 Gr

• Hạt nêm một ít

• Nước mắm một ít

• Đường một ít

• Hành tím 2 Củ

• Tỏi một ít

• Nước dừa tươi một ít

• Tiêu xay ¹/₄ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Thịt rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp 15 phút với chút đường, hạt nêm, hành tỏi băm nhuyễn. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.

2

Phi hành, tỏi thật thơm, bỏ thịt vào đảo cho thịt săn lại. Cho tiếp trứng cút vào, đổ nước dừa kho riu riu lửa cho đến khi gần cạn nước, nêm lại cho vừa ăn. Chờ thịt và trứng thật thấm gia vị, nước kho thịt bắt đầu sệt lại, nhấc ra, rắc tiêu, dùng nóng với cơm trắng.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)