Trứng cút kho thịt ba chỉ là một món ăn cơm quá ngon, với thịt kho thật mềm, với trứng cút bùi bùi, thịt mỡ béo béo. Rất thích hợp trong những ngày trời se lạnh.

Nguyên liệu cần có:

• 10 quả trứng cút
• 250 gram thịt ba chỉ
• Hạt nêm, nước mắm, đường mỗi thứ 1 ít
• 2 củ hành tím, tỏi
• 1 quả nước dừa tươi
• ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê tiêu xay

Hướng dẫn cách làm:

• Thịt rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp 15 phút với chút đường, hạt nêm, hành tỏi băm nhuyễn.
• Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
• Phi hành, tỏi thật thơm, bỏ thịt vào đảo cho thịt săn lại.
• Cho tiếp trứng cút vào, đổ nước dừa kho riu riu lửa cho đến khi gần cạn nước, nêm lại cho vừa ăn.
• Chờ thịt và trứng thật thấm gia vị, nước kho thịt bắt đầu sệt lại, nhấc ra, rắc tiêu, dùng nóng với cơm trắng.

Mong các bạn ngon miệng với món trứng cút kho thịt.

Trứng cút kho thịt

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)