Hai hộp trứng cút chồng chê luộc hoài. Tự nhiên mình bỗng cười xòa Không cần biện hộ ra oai với chồng bữa ăn ngoài sự chờ mong Món ngon trứng cút ông chồng mê ăn Bây giờ tiện thể than rằng Anh ơi! ngưng đũa kẻo …. lăn đó chồng.

Nguyên liệu cần có:

• 15 quả trứng cút luộc
• 2 khúc cần tây
• 1 trái ớt sừng thái miếng
• 1 củ hành tây thái múi
• 1 trái dưa leo thái khoanh
• 1 nhánh hành lá thái khúc
• 1 muỗng canh nước sốt me + 2 muỗng canh đường + 2 muỗng canh nước mắm +1 muỗng canh ớt tỏi băm + 1 muỗng canh dầu hào hòa chung trong một cái chén.
• 100 gr bột mì + 120 nước hòa chung trong 1 cái chén.
• 1 chén bột chiên xù

Hướng dẫn cách làm:

Trứng cút chiên xù sốt me

• Trứng cút nhúng vào chén bột mì rồi lăn qua chén bột chiên xù.

Nhúng từng trái trứng vào chén bột

• Cần tây cắt xéo. Dưa leo cắt lát mỏng. Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt lát mỏng. Hành tím bóc vỏ, cắt nhỏ. Ớt xắt lát.

Xơ chế rau củ

• Bắt chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho trứng cút vào chiên với lửa vừa. Khi thấy trứng cút có lớp vỏ vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Chiên trứng vàng đều

• Cho chén sốt me vào nồi nấu nhỏ lửa cho nước sốt hơi sánh thì cho các loại rau củ phía trên cùng trứng cút chiên vào nhẹ nhàng đảo đều 2 -3 phút là tắt lửa.

Nấu nước sốt me với lửa nhỏ

• Cho trứng cút sốt ớt me ra dĩa, để vài cọng ngò cho đẹp. Món này dùng nóng với cơm quá ngon.
  Mong các bạn thành công.

Bày món trứng ra đĩa và thưởng thức

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)