Trứng cút chiên sốt mộc nhĩ (tức nấm mèo)

Trứng cút không còn xa lạ trong bữa ăn gia đình, và giờ chúng ta thử biến tấu một chút để có món ăn cay cay lạ miệng cho cả nhà từ trứng cút kết hợp với mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngay nào!

Thành phần

40 quả trứng cút
200 g mộc nhĩ (tức nấm mèo) (mộc nhĩ)
3 g gừng
3 g tỏi
vừa đủ dầu chiên
vừa đủ muối
vừa đủ sa tế
1 ít ớt
vừa đủ xì dầu
vừa đủ đường

Hướng dẫn

1. Đầu tiên, mình luộc chín trứng cút, sau đó bóc vỏ.Đầu tiên, mình luộc chín trứng cút, sau đó bóc vỏ.
2. Làm nóng dầu trong chảo sâu rồi cho trứng cút vào chiên.
3. Chiên cho đến khi vỏ trứng cút vàng đều thì vớt ra để ráo dầu nhé!
4. Tiếp theo, ở 1 chảo khác, mình cho tỏi và gừng vào phi cho thơm.
5. Cho mộc nhĩ (tức nấm mèo) đã ngâm mềm vào xào cùng ớt và sa tế.
6. Thêm trứng cút, rắc muối, đường và xì dầu vào xào cho thấm gia vị. Cuối cùng, mình rắc ít hành lá xắt nhỏ vào nữa nhé! Vậy là đã hoàn thành món này rồi đó các bạn.

Thông tin thêm:

Lượng sa tế bạn cho theo mức ăn cay của cả nhà nhé, tránh làm món quá cay. Chúc bạn thành công!

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)