Chỉ cần 2 món này là đủ cho một bữa tối ngon miệng của cả nhà rồi, các mẹ cùng thử nhé!
Trứng cút bọc thịt, nấm và canh cải mầm nấu ngao

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt nạc vai xay 200 Gr
  • Trứng chim cút 20 Quả
  • Nấm hương 25 Tai
  • Gia vị một ít
  • Ngao 500 Gr
  • Rau mầm 300 Gr
  • Nước cốt chanh 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

1: Trứng cút bọc thịt, nấm Trứng cút bọc thịt, nấm và canh cải mầm nấu ngao

2

 Nấm hương rửa thật sạch, ngâm nước ấm cho nở hết. Trứng cút bọc thịt, nấm và canh cải mầm nấu ngao

3

Nước ngâm nấm chắt bỏ cặn, giữ lại dùng làm nước om.Chọn những tai nấm to và lành lặn, cắt bỏ chân nấm, để riêng. Phần chân nấm và nấm còn lại băm thật nhỏ. Trứng cút bọc thịt, nấm và canh cải mầm nấu ngao

4

trộn thật đều thịt, nấm với chút gia vị hoặc hạt nêm, để 15 phút cho thấm.Trứng chim cút luộc chín bóc bỏ vỏ. Trứng cút bọc thịt, nấm và canh cải mầm nấu ngao

5

2: Canh cải mầm nấu ngao Trứng cút bọc thịt, nấm và canh cải mầm nấu ngao

6

Dùng thịt xay trộn nấm bằm để bọc trứng chim cút, sau đó đặt lên tai nấm. Bạn có thể dùng tay miết cho mịn mặt thịt đồng thời giúp trứng, thịt và nấm kết dính tốt hơn. Trứng cút bọc thịt, nấm và canh cải mầm nấu ngao

7

Làm nóng chảo với ít dầu chiên, cho trứng chim cút đã được bọc thịt, nấm vào rán sơ. Trứng cút bọc thịt, nấm và canh cải mầm nấu ngao

8

Nước ngâm nấm nêm gia vị vừa miệng, cho trứng thịt đã rán vào đậy vung om trong khoảng 30 phút là được. Trứng cút bọc thịt, nấm và canh cải mầm nấu ngao

9

Ngao rửa thật sạch rồi cho vào nồi luộc với chút nước. Trứng cút bọc thịt, nấm và canh cải mầm nấu ngao

10

Khi ngao mở miệng thì bạn chắt nước luộc ngao để riêng (nếu nước luộc có cặn bạn nhớ gạn bỏ cặn nhé).Phần ngao đã mở miệng, bạn gỡ lấy thịt. Trứng cút bọc thịt, nấm và canh cải mầm nấu ngao

11

Rau mầm rửa thật sạch.Thêm nước vào nước luộc ngao, nêm gia vị vừa đủ rồi nấu sôi, lúc này các bạn cho nước cốt chanh vào, nước cốt chanh sẽ làm cho nước luộc ngao trở nên trong hơn và món canh có vị chua dịu. Khi nước sôi các bạn đổ thịt ngao và rau mầm vào. Trứng cút bọc thịt, nấm và canh cải mầm nấu ngao

12

Rau mầm sẽ ngon hơn khi ăn tái, các bạn nhớ tắt lửa và múc canh ra bát ngay nhé! Trứng cút bọc thịt, nấm và canh cải mầm nấu ngao

13

Canh ngao rau cải mầm có vị ngọt của ngao, đăng đắng của rau mầm và hơi chua dịu, rất dễ ăn. Nếu thích ăn cay bạn có thể thêm vào bát canh vài lát ớt nhé! Món canh này sẽ ngon hơn khi được dùng nóng bạn nhé!Với thực đơn này bạn có thể thêm vào một món rau xào nữa hoặc ăn như vậy nếu nhà ít người.Mong các bạn có thật nhiều món ăn phong phú trong bữa ăn gia đình nhé! Trứng cút bọc thịt, nấm và canh cải mầm nấu ngao

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

khoai Lang chien cách làm chè khoai lang nau che dau xanh khoai lang thịt gà xào sả ớt lam cat heo xao dau dua thịt nạc xay nấu với đậu non Canh æ æ mì undon chay cà bong lau thịt heo nướng mật ong cải bẹ xanh bánh mì gừng mi xao yakisoba ngon canh hẹ thịt heo mì xào list chẠlàm bánh không cần lò nướng trung quốc nau com muc tuoi nuong sa te Chả Cá Mì Reeva 3 miền chay lá đa lau ca bop mang chua ngon gà om nấm lạc nâu cua rau đay Thuong nau mi bánh xèo tôm và nấm lau dau ca hoi ngon khムca chua ca hop ngon heo rừng nướng mon ngon moi ngay thuc don mon ngon Món hấp udon lẩu nhúng Nhat tôm chiên Mực rang me sup dua leo thom ngon cach muoi chua ăm sinh tố xoài dâu tây cà ch là m khử mùi hành tỏi hôi miệng nước nấu canh khoai môn nguoi ngon hết sảy Kem trung mon ngon cuoi tuan Banh tam Giải Khát nau canh mang chua HÃƒÆ Lan say canh măng tiệc buffet khoai lang phở cuốn thịt chẠgà xay kem vani banh trung thu Hu tieu xao Dáºm tôm chiên giòn mứt cam sệt MAY san nau canh ga ham ky tu cà thu kho trà trái thơm chè bi Món cà ri có thể giúp chống bệnh cà phê voi đẹp lườn gà chè xôi món cơm chay công thức nước Những quán chè ngon cho ngày hè Sài Gòn 9 thực phẩm ngon miệng chết người ruốc cách làm bánh mochi nẠp mi udon ngon món ngon dễ làm Rau muống xào tỏi đuổi côn trùng coca cola bánh dừa kho dứa Äao Tôm list lẩu chi礙n emdep cach lam banh dua nuong than heo cuon bún cha gio Bột mặn nghiền ngà m mẠm á thịt ba chỉ quả nho canh khoai môn nấu bò vên sốt đào cho món nướng Tạo hình cây thông Noel cho socola gỏi miến Đánh bay mụn nhọt với nước chanh hòa cong thuc nau an ca nuc kho ngon Tuyết Nguyễn thit ba chi rang la moc mat com ga hạt điều kho mam Sữa