Vào dịp Giáng sinh sắp tới, không có gì tuyệt hơn được thưởng thức một món ăn mang hương vị ngon, trình bày bắt mắt, lại chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nữa- đó là món trứng cút bách hoa.
Trứng cút bách hoa

NGUYÊN LIỆU

  • Trứng cút: 12 quả
  • Tôm bạc thẻ: 100g
  • Giò sống: 100g
  • Cà rốt: 50g
  • Hành lá: 2 cọng
  • Bún tàu: 40g
  • Hành phi: 20g
  • Bột năng
  • Tiêu, đường, tương ớt, dầu chiên
  • Aji-Quick® Bột khô chiên giòn vị bơ

1. Cách sơ chế:

– Tôm bóc vỏ, giã nát. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Đầu hành lá băm thật nhỏ, phần lá cắt nhỏ. Cà rốt cắt hạt lựu nhỏ.

– Trộn tôm, giò sống, nêm 2M hành tím phi, 1/2m tiêu, 1M đầu hành lá, quết dai sau đó trộn với cà rốt và hành lá.

– Làm rổ trứng: Trải một lớp bún tàu lên vợt, dùng 1 cái vợt khác đè lên rồi cho vào chảo dầu thật nóng cho đến khi rổ bún phồng đẹp, lấy ra, để ráo dầu.

2. Cách thực hiện:

– Áo trứng cút qua bột năng, vo nhân thành những viên tròn, cho trứng cút vào giữa, vo tròn theo hình quả trứng, tẩm Aji-Quick® Bột khô chiên giòn vị bơ sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

3. CÁCH DÙNG:

– Xếp trứng cút bách hoa lên rổ bún, khi ăn dùng kèm rau sống, xà lách, chấm tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt.

Mách nhỏ

Lau tôm thật khô trước khi quết sẽ giúp nhân dai hơn. Tẩm trứng cút với ít bột năng sẽ giúp trứng bám vào lớp thịt bên ngoài tốt hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

rụng cach lam xuch xich tron bap trang trí tường đẹp thit xa xiu hap dan cha com gao luc sushi cơm nắm thịt heo canh ngon mat chân giò hầm Atiso canh Hương Thảo dạ dày hầm bánh pancake chuối chuối Tuyết Nguyễn Bánh mỳ gối mềm thơm che chuoi dụng cụ Học hẠche dua non bot bang kem lá dứa dẠo dứa kho sườn củ sắn xào bò chạo gà chiên gà công thức cá trê nướng sa tế ca kho ca chua bò sốtd trái câyolor: #2288D7" href="/index.php?q=nau che voi nha dam">nau che voi nha dam xào đậu bắp tép khôyle="background-color: #99E628" href="/index.php?q=đủ">đủ bún bo lăng Bot chien canh luon nau bac ha ngon đa sot bo bam kieu y ngon mang tay thom ngon Nắng nóng day nâu an ngòi thuc don mon ngon Làm mức Kem mít thơm ngon cho mùa hè sảng khoái chân gio Kheo tay món ăn từ cá Chè che ngo nep cơm thập cẩm cach lam tom chien trung duc ngon mÃƒÆ cach lam sua chua Muoi tom Xếp hoa quả thành khối lập phương ngon mái4F4B46" href="/index.php?q=mà ngon">mà ngon thảo bò cuộn phô mai canh tôm nấu chuối thit kho nam vit ham chanh muoi ngon sản phẩm lạ jeans denim muc chien gion vi tra xanh bò sốt miến tôm món Thái xiên que Thịt gà xiên que nướng cá nấu cà ri bun cua be canh hến rẻ và ngon thịt vịt quay sốt quýt nau ca rot sa xào đậu bắp tép khô uc GÃƒÆ Đậu phụ Tứ Xuyên ốc xào bơ cách làm củ kiệu chua ngọt Cơm chiên tôm cua cach lam suon xao mì ý kim chi suc khoe ba bau oc hap tieu xanh dui ga nuong bo toi soup ngon Coi thích ba chỉ chiên sả cari heo Banh da lợn bo bit tet nước ép bằng máy xay sinh tố nguy canh la gim voi suon Cách nấu xoi bang noi cơm dien hanh tim muoi an choi rong bien nori Bo kho banh mi Dê hoa bí nhồi tôm thịt Hà Ly trộn nộm hoa chuối mái bua com toi Miếng thịt viên phô mai chiên Chuối chín hạt sen lá cẩm nấu xôi Thit bò vừng đen gà chiên giòn chua cay nộm bò khô cach lam banh chuoi hap vuông cach lam ga chien tron nam làm mayonnaise tại nhà thịt khô lẩu mắm miền Tây Cơm Cơm kem tươi cam canh kim chi hầm thịt nguội