Trứng cuộn tôm thịt là món ăn bổ dưỡng, đặc biệt là đối với người già và trẻ nhỏ. Ngoài ra do được hấp nên nó không hề gây ngán đâu bạn nhé! Trứng cuộn tôm thịt ngon mắt cho bữa tối
Cách làm trứng cuộn tôm thịt quá ngon

Trứng cuộn tôm thịt ngon mắt cho bữa tối 1

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món trứng cuộn tôm:

- Tôm bóc vỏ, thịt ức gà, trứng với tỷ lệ 1:1:1

- Gừng

- Cà rốt

- Gia vị: Muối, nước xốt hải sản, dầu, hạt tiêu trắng

Trứng cuộn tôm thịt ngon mắt cho bữa tối 2
Trứng cuộn tôm thịt ngon mắt cho bữa tối 3

Trứng cuộn tôm thịt ngon mắt cho bữa tối 4

Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái hạt lựu nhỏ hoặc dùng máy xay, xay nhỏ.


Trứng cuộn tôm thịt ngon mắt cho bữa tối 5

Trứng cuộn tôm thịt ngon mắt cho bữa tối 6

Cho 3 lát gừng mỏng vào máy xay, thêm thịt ức gà, tôm lột, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh dầu hào, dầu chiên và sau cùng là hạt tiêu trắng. Bật máy xay nhuyễn thành hỗn hợp dẻo mịn.


Trứng cuộn tôm thịt ngon mắt cho bữa tối 7

Trứng cuộn tôm thịt ngon mắt cho bữa tối 8

Bạn múc phần tôm gà này ra bát trộn, thêm phần cà rốt đã xay nhuyễn ban nãy vào rồi trộn thật đều.

Sau khi trộn xong, làm nóng chảo với chút dầu láng mặt (dùng cọ quết một lớp dầu mỏng nên mặt, lưu ý là không dùng quá nhiều dầu). Nếu chảo chống dính tốt thì bạn cũng không cần cho thêm dầu ở bước này. Đập trứng ra bát, đánh tan cùng với chút xíu mắm rồi đổ vào chảo, nghiêng chảo cho trứng láng đều khắp mặt. Tùy độ lớn của chảo mà bạn tự căn lượng trứng cho phù hợp. Phần trứng còn dư có thể dành để tráng mẻ tiếp theo. Vì trứng tráng mỏng nên mau chín, bạn chỉ cần chiên trên lửa nhỏ, thấy trứng hơi róc khỏi mặt chảo là có thể lấy ra cho nguội.


Trứng cuộn tôm thịt ngon mắt cho bữa tối 9

Trứng cuộn tôm thịt ngon mắt cho bữa tối 10

Quết hỗn hợp tôm gà thành một lớp mỏng đều khắp mặt trứng. Chừa lại khoảng 1cm ở phần rìa ngoài để phần tôm gà ép ra sau khi cuộn là vừa. Nhấc mép trứng, từ từ cuộn lại như khi cuốn nem, lực cuốn vừa tay chứ không quá chặt để tránh trứng bị nứt khi hấp.


Trứng cuộn tôm thịt ngon mắt cho bữa tối 11

Trứng cuộn tôm thịt ngon mắt cho bữa tối 12

Đặt cuộn trứng vào khay hấp, hấp trong khoảng 15 phút kể từ khi nước sôi hoặc lâu hơn tùy vào độ lớn của cuộn trứng. Bạn có thể kiểm tra bằng cách dùng tăm xuyên thử vào cuốn thịt, nếu nước ứa ra không có màu hồng là đã chín rồi. Sau khi tắt lửa, không vội lấy cuốn trứng ra ngay mà để cho hơi tan bớt mới nhấc cuộn trứng ra ngoài.

Dùng dao lưỡi mỏng, sắc, cắt trứng thành từng khoanh dày chừng 2 đến 3cm. Xếp ra đĩa rồi trang trí bằng vài lá mùi tươi cho đẹp mắt.


Trứng cuộn tôm thịt ngon mắt cho bữa tối 13

Trứng cuộn tôm thịt là món ăn bổ dưỡng, đặc biệt là đối với người già và trẻ nhỏ. Với sự hội tụ của ba nguyên liệu chính thường gặp trong món mặn là tôm, thịt gà và trứng nhưng trứng cuộn tôm thịt không gây cảm giác ngán bứ nhờ cách chế biến là hấp.

Trứng cuộn tôm thịt ngon mắt cho bữa tối 14

Một chút gừng tươi và tiêu hạt đủ để những khoanh trứng vàng ươm, nhấn nhá chút cà rốt đo đỏ phảng phất hương thơm nhè nhẹ rất kích thích. Một món ăn không khó làm nhưng lại thể hiện sự khéo léo của người làm bếp. Thêm một gợi ý hay để biến tấu với phần thịt ức gà vốn khó chế biến để đem lại cảm giác ngon miệng. Thỉnh thoảng, bạn thử đổi món với trứng cuộn tôm thịt xem sao nhé!

Trứng cuộn tôm thịt ngon mắt cho bữa tối 15

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món chính món hấp món mặn món ăn từ trứng món ăn từ tôm

giờ trái đất 2011 bánh cuốn tom kho ngon giá lạnh ga hap biang giấy cứng gia cay giái ghe hap gan khỏe đỗ đen gi ca hoi xong khoi Banh ngo chien cải trộn ghẹ rang me ăn tết gió giấy gan bo nau bia thom ga xao sa ot ga xao cay ga vien chien gion cach lam goi cuon ga xao mang ngon day nau an ga vien cá phi lê ga sot ruou do ngon ga vien cho be trung quoc ga sot ngu vi sandwich nướng ga tiem re cam ngon bánh tôm chiên giòn Những món chay ăn sáng ga sot cay Han Quoc ga xao khe ga nuong pho mai ga sot bbq ap chao ngon loà ga nhoi ngon ga kho gung công thức salad bí ngòi nướng thịt gà ga nau nam ngon ga nuong bbq ga hap bia mon bo kho cốc ga hap ga chien tam vung dac biet gỗ cách làm bánh gối ga chien bo ngon cari gỏi xoài trộn mực Khánh Hòa ga bop rau ram ga kep pho mai chien bun ca ro dong ga hap rau ram cach lam thit heo xao nam gỏi xoài gỏi thịt gà gỏi rau má tôm sú cá khô chien ngon cach lam mi xao gỏi cuốn tôm thịt trứng món Nam Thịt Heo gia cay gỏi khô bò gỏi đu đủ cach lam dua leo cuon tom sot kem chua Trần Xuân Soạn gỏi diếp cá bê gỏi rau càng cua ngà cho pet gỏi khô cá lóc cách muối dưa cải Lý Thái Tổ mon trung chien ngon gà xiên que siro mận bắc gấc cach lam goi cuon trai cay bánh bao món chiên Hằng MT Nguyên liệu khác gỏi cháo gà banh hamburger gỏi cÃƒÆ ri gÃƒÆ gã lollipop thơm cong thuc nau an gạo huyết rồng bánh tráng cuốn gà xào vải tươi khoai môn gà tẩm bột nướng trái vải Bánh khoai mì nướng tự may váy gà ngâm tÃƒÆ o ta gà tiềm ớt đồ dùng gà xào hạnh nhân Lam Giang Áp đồ gỗ gà hầm cay nấu cháo chim ngói thành công gà nướng muối ớt gà kho ném món huế gà hạt điều chao goi ga gà hầm nấm cach lam goi dau co ve Canh bầu gÃƒÆ kho