Trứng cuộn tôm thịt là món ăn bổ dưỡng, đặc biệt là đối với người già và trẻ nhỏ. Ngoài ra do được hấp nên nó không hề gây ngán đâu bạn nhé! Trứng cuộn tôm thịt ngon mắt cho bữa tối
Cách làm trứng cuộn tôm thịt quá ngon

Trứng cuộn tôm thịt ngon mắt cho bữa tối 1

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món trứng cuộn tôm:

- Tôm bóc vỏ, thịt ức gà, trứng với tỷ lệ 1:1:1

- Gừng

- Cà rốt

- Gia vị: Muối, nước xốt hải sản, dầu, hạt tiêu trắng

Trứng cuộn tôm thịt ngon mắt cho bữa tối 2
Trứng cuộn tôm thịt ngon mắt cho bữa tối 3

Trứng cuộn tôm thịt ngon mắt cho bữa tối 4

Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái hạt lựu nhỏ hoặc dùng máy xay, xay nhỏ.


Trứng cuộn tôm thịt ngon mắt cho bữa tối 5

Trứng cuộn tôm thịt ngon mắt cho bữa tối 6

Cho 3 lát gừng mỏng vào máy xay, thêm thịt ức gà, tôm lột, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh dầu hào, dầu chiên và sau cùng là hạt tiêu trắng. Bật máy xay nhuyễn thành hỗn hợp dẻo mịn.


Trứng cuộn tôm thịt ngon mắt cho bữa tối 7

Trứng cuộn tôm thịt ngon mắt cho bữa tối 8

Bạn múc phần tôm gà này ra bát trộn, thêm phần cà rốt đã xay nhuyễn ban nãy vào rồi trộn thật đều.

Sau khi trộn xong, làm nóng chảo với chút dầu láng mặt (dùng cọ quết một lớp dầu mỏng nên mặt, lưu ý là không dùng quá nhiều dầu). Nếu chảo chống dính tốt thì bạn cũng không cần cho thêm dầu ở bước này. Đập trứng ra bát, đánh tan cùng với chút xíu mắm rồi đổ vào chảo, nghiêng chảo cho trứng láng đều khắp mặt. Tùy độ lớn của chảo mà bạn tự căn lượng trứng cho phù hợp. Phần trứng còn dư có thể dành để tráng mẻ tiếp theo. Vì trứng tráng mỏng nên mau chín, bạn chỉ cần chiên trên lửa nhỏ, thấy trứng hơi róc khỏi mặt chảo là có thể lấy ra cho nguội.


Trứng cuộn tôm thịt ngon mắt cho bữa tối 9

Trứng cuộn tôm thịt ngon mắt cho bữa tối 10

Quết hỗn hợp tôm gà thành một lớp mỏng đều khắp mặt trứng. Chừa lại khoảng 1cm ở phần rìa ngoài để phần tôm gà ép ra sau khi cuộn là vừa. Nhấc mép trứng, từ từ cuộn lại như khi cuốn nem, lực cuốn vừa tay chứ không quá chặt để tránh trứng bị nứt khi hấp.


Trứng cuộn tôm thịt ngon mắt cho bữa tối 11

Trứng cuộn tôm thịt ngon mắt cho bữa tối 12

Đặt cuộn trứng vào khay hấp, hấp trong khoảng 15 phút kể từ khi nước sôi hoặc lâu hơn tùy vào độ lớn của cuộn trứng. Bạn có thể kiểm tra bằng cách dùng tăm xuyên thử vào cuốn thịt, nếu nước ứa ra không có màu hồng là đã chín rồi. Sau khi tắt lửa, không vội lấy cuốn trứng ra ngay mà để cho hơi tan bớt mới nhấc cuộn trứng ra ngoài.

Dùng dao lưỡi mỏng, sắc, cắt trứng thành từng khoanh dày chừng 2 đến 3cm. Xếp ra đĩa rồi trang trí bằng vài lá mùi tươi cho đẹp mắt.


Trứng cuộn tôm thịt ngon mắt cho bữa tối 13

Trứng cuộn tôm thịt là món ăn bổ dưỡng, đặc biệt là đối với người già và trẻ nhỏ. Với sự hội tụ của ba nguyên liệu chính thường gặp trong món mặn là tôm, thịt gà và trứng nhưng trứng cuộn tôm thịt không gây cảm giác ngán bứ nhờ cách chế biến là hấp.

Trứng cuộn tôm thịt ngon mắt cho bữa tối 14

Một chút gừng tươi và tiêu hạt đủ để những khoanh trứng vàng ươm, nhấn nhá chút cà rốt đo đỏ phảng phất hương thơm nhè nhẹ rất kích thích. Một món ăn không khó làm nhưng lại thể hiện sự khéo léo của người làm bếp. Thêm một gợi ý hay để biến tấu với phần thịt ức gà vốn khó chế biến để đem lại cảm giác ngon miệng. Thỉnh thoảng, bạn thử đổi món với trứng cuộn tôm thịt xem sao nhé!

Trứng cuộn tôm thịt ngon mắt cho bữa tối 15

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món chính món hấp món mặn món ăn từ trứng món ăn từ tôm

Ướp thịt nướng cÃƒÆ kho canh cà nướng bánh qui vỏ chanh Quà tẩm cách ép bưởi Nước salad pho mai thit ga cach lam cha cạch lam pha lau heo Coc muối đậu bắp chua muối bun mắm banh bao chay chien mon an mua nong giò chả Mon banh món ngon dễ làm công thức snack cuộn bún suông cách làm sữa chua việt quất ốc xào me gỏi sứa chả lụa Đùi ga bÃ Æ thèm banh xèo trung truc xao he ga choi xao sa ot bún măng vịt pha tra xanh dung dieu mơ mơ đào nước mơ ngâm mơ Hà Ly thịt heo chiên giòn giá thit ga nuong cach lam ngao xao sa ot chè đậu xanh phổ tai giã sườn non hấp dau hu kho chay bánh sữa cach lam mon tom rang muoi cach lam cha nam chocolate dừa Tự làm chocolate dừa cho thit vit kho sa lam muc mot nang xao cà chim lau tra sua bánh chuối tổng ben muối chấm trái cây Kho thit lon mực hấp Gian nem xứ nghệ cach lam mi xào gao nep cam Cach lam thịt gà nướng với cơm dà u bánh bột năng đậu xanh cá chim rim tẠCa kim chà Thit bò Nâu che trôi nuoc lương mì trứng Mật ong Sự Món Hàn Quốc om Nhậu Cách Làm Bánh đến trang trí bàn ăn hương mề gà trộn nước tương cay lam banh khong can lo nuong Trô khoai tây nướng banh su ket thom cach lam kem dua khong trung vị giác tim chế biến bao tử cach lam socola lò nướng gà hấp nấm chè khoai dẻo Cách làm bánh kem mi xao bo cung rau cu công thức bánh đúc đậu phộng quán ngon bình dân Pa tê thịt bí đỏ hấp gà cách nấu xôi vò BI Ăn sushi đúng cách Bạn đã biết chưa cha trung ngu sac ngon snack chuoi canh khoai mỡ sườn non Ngon lạ chè xôi Xiêm ở Sài Gòn cách nấu cháo gà ngon thit vit xien nuong hu tieu mi thom ngon thăn bò món nướng bò món Tây bò xào kim chi cải thảo banh troi ngu sac công thức nướng cà hiểu ran thit bò xào tái ức Xá xíu làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện cach lam ca phao muoi chua lòng heo xào Nấm rơm