Trứng cuộn tôm thịt là món ăn bổ dưỡng, đặc biệt là đối với người già và trẻ nhỏ. Ngoài ra do được hấp nên nó không hề gây ngán đâu bạn nhé! Trứng cuộn tôm thịt ngon mắt cho bữa tối
Cách làm trứng cuộn tôm thịt quá ngon

Trứng cuộn tôm thịt ngon mắt cho bữa tối 1

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món trứng cuộn tôm:

- Tôm bóc vỏ, thịt ức gà, trứng với tỷ lệ 1:1:1

- Gừng

- Cà rốt

- Gia vị: Muối, nước xốt hải sản, dầu, hạt tiêu trắng

Trứng cuộn tôm thịt ngon mắt cho bữa tối 2
Trứng cuộn tôm thịt ngon mắt cho bữa tối 3

Trứng cuộn tôm thịt ngon mắt cho bữa tối 4

Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái hạt lựu nhỏ hoặc dùng máy xay, xay nhỏ.


Trứng cuộn tôm thịt ngon mắt cho bữa tối 5

Trứng cuộn tôm thịt ngon mắt cho bữa tối 6

Cho 3 lát gừng mỏng vào máy xay, thêm thịt ức gà, tôm lột, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh dầu hào, dầu chiên và sau cùng là hạt tiêu trắng. Bật máy xay nhuyễn thành hỗn hợp dẻo mịn.


Trứng cuộn tôm thịt ngon mắt cho bữa tối 7

Trứng cuộn tôm thịt ngon mắt cho bữa tối 8

Bạn múc phần tôm gà này ra bát trộn, thêm phần cà rốt đã xay nhuyễn ban nãy vào rồi trộn thật đều.

Sau khi trộn xong, làm nóng chảo với chút dầu láng mặt (dùng cọ quết một lớp dầu mỏng nên mặt, lưu ý là không dùng quá nhiều dầu). Nếu chảo chống dính tốt thì bạn cũng không cần cho thêm dầu ở bước này. Đập trứng ra bát, đánh tan cùng với chút xíu mắm rồi đổ vào chảo, nghiêng chảo cho trứng láng đều khắp mặt. Tùy độ lớn của chảo mà bạn tự căn lượng trứng cho phù hợp. Phần trứng còn dư có thể dành để tráng mẻ tiếp theo. Vì trứng tráng mỏng nên mau chín, bạn chỉ cần chiên trên lửa nhỏ, thấy trứng hơi róc khỏi mặt chảo là có thể lấy ra cho nguội.


Trứng cuộn tôm thịt ngon mắt cho bữa tối 9

Trứng cuộn tôm thịt ngon mắt cho bữa tối 10

Quết hỗn hợp tôm gà thành một lớp mỏng đều khắp mặt trứng. Chừa lại khoảng 1cm ở phần rìa ngoài để phần tôm gà ép ra sau khi cuộn là vừa. Nhấc mép trứng, từ từ cuộn lại như khi cuốn nem, lực cuốn vừa tay chứ không quá chặt để tránh trứng bị nứt khi hấp.


Trứng cuộn tôm thịt ngon mắt cho bữa tối 11

Trứng cuộn tôm thịt ngon mắt cho bữa tối 12

Đặt cuộn trứng vào khay hấp, hấp trong khoảng 15 phút kể từ khi nước sôi hoặc lâu hơn tùy vào độ lớn của cuộn trứng. Bạn có thể kiểm tra bằng cách dùng tăm xuyên thử vào cuốn thịt, nếu nước ứa ra không có màu hồng là đã chín rồi. Sau khi tắt lửa, không vội lấy cuốn trứng ra ngay mà để cho hơi tan bớt mới nhấc cuộn trứng ra ngoài.

Dùng dao lưỡi mỏng, sắc, cắt trứng thành từng khoanh dày chừng 2 đến 3cm. Xếp ra đĩa rồi trang trí bằng vài lá mùi tươi cho đẹp mắt.


Trứng cuộn tôm thịt ngon mắt cho bữa tối 13

Trứng cuộn tôm thịt là món ăn bổ dưỡng, đặc biệt là đối với người già và trẻ nhỏ. Với sự hội tụ của ba nguyên liệu chính thường gặp trong món mặn là tôm, thịt gà và trứng nhưng trứng cuộn tôm thịt không gây cảm giác ngán bứ nhờ cách chế biến là hấp.

Trứng cuộn tôm thịt ngon mắt cho bữa tối 14

Một chút gừng tươi và tiêu hạt đủ để những khoanh trứng vàng ươm, nhấn nhá chút cà rốt đo đỏ phảng phất hương thơm nhè nhẹ rất kích thích. Một món ăn không khó làm nhưng lại thể hiện sự khéo léo của người làm bếp. Thêm một gợi ý hay để biến tấu với phần thịt ức gà vốn khó chế biến để đem lại cảm giác ngon miệng. Thỉnh thoảng, bạn thử đổi món với trứng cuộn tôm thịt xem sao nhé!

Trứng cuộn tôm thịt ngon mắt cho bữa tối 15

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món chính món hấp món mặn món ăn từ trứng món ăn từ tôm

cach lam banh flan bi do don gian muối su hào Pudding chuối cha tom bap ngon canh khoai mỡ sườn non Trô nhiệt miến trộn thịt bò đức nui trộn bò món ăn gây bão làm chạo giò heo bánh sữa Nhái công thức đậu hũ chiên tương miso banh su ket thom Bánh bao chay sữa kem chuối Gà nấu chao Chuột đồng nướng muối ớt không dễ chế biến rang cơm ca kho chay xoi dau do làm miến trộn Thuá µ xào thịt dê với sả ớt cách làm cá viên bánh mì trứng nướng ăm thưcstyle="background-color: #07E09B" href="/index.php?q=thit vien cu cai sot tuong ca">thit vien cu cai sot tuong ca mì trứng Xá xíu váng đậu nau sup hải sản suon cuu nuong gÃƒÆ ham soup tam sắc ngon ăm thưc i Luộc thịt lợn bánh quy thịt bánh quy chiên Bánh bông lan cach lam oc mo xao me Bot chien mien oc kieu hoa các món từ thịt bò bánh ngọt nhân sữa nấu xôi vị sâu hi mứt dâu tâyabel" style="background-color: #C50282" href="/index.php?q=kiến">kiến bánh chưng truyền thống chocolate hình hoa hồng gà nấu hạt sen thit vit xien nuong xôi khoai mì cac mon che miếng măng vịtackground-color: #81F09E" href="/index.php?q=curry ga">curry ga banh mi chien lam banh mille feuille ngon cach lam dua mam miếng măng vịt xoi xoai dau xanh ngon bắp chuối salad trộn com chien duong chau món ca ri dau ngon bánh khúc cây Giáng sinh phô mai Trâm ếch chiên cách làm bắp xào tôm khô lẩu cá chẽm ngày mưa cu cai do xôi lá dứa đậu xanh Lẩu vịt om sấu gạo Nuôi che khoai lang dau xanh bông cải trắng chả cá xào rau củ ghe rang muoi ngon trung goi hai san ngon Cach nau lau ca lam nuoc duong vit nuong chao ngon cơm dẻo lam banh gato bup món lẠbánh chocolate lava bánh xốp chanh khoai tu va mÃƒÆ chay Mẹo luộc gà ngon đẹp da căng bóng mà làm bánh táo sữa chua mon xao thap cam nhúng paté yêu thích sinh tố trà sữa hiểu xôi hà nội gan gà bánh chocolate hạt điều thỏ nấu ca ri vit hap gung nấm kim châm salad ca hoi cu hanh bánh tiêu cach lam xoi boc bo vien thực phẩm trung quốc gà nướng tẩm mè cach lam mien nau tom cach lam suon rang muoi sinh to giam can bánh mật ong khoai lang hột nước quế Long heo pha lau