Anh xã mình rất thích ăn tôm và trứng. Các món ăn có những nguyên liệu trên đều được anh “hưởng ứng nhiệt liệt”. Chính vì thế mình thường tim tòi những cách chế biến ngọn lạ sử dụng 2 nguyên liệu này. Khi nấu cho ai yêu cùng các con, mình tự tin nhất với món Trứng cuộn tôm hấp_một món ăn vừa hấp dẫn, phù hợp với khẩu vị người Việt, là giàu dinh dưỡng cho cả nhà thưởng thức. Sau đây là công thức “chất chứa yêu thương” của mình mà mình muốn chia sẽ trong cuộc thi Cook With love chủ đề tuần này.
Món trứng cuộn vừa đẹp vừa bổ này chắc chắn sẽ nhận được sự hưởng ứng nhiệt tình của các thành viên trong gia đình nhà bạn. Hãy chọn một trong 4 công thức dưới đây để chế biến nhé!
Nguyên liệu
- 2 quả trứng
- 12 con tôm
- ½ (một phần hai) củ cà-rốt
- Hạt nêm, tiêu xay
Hướng dẫn cách làm:
- Tôm bóc vỏ, làm sạch, xay nhuyễn. Ướp thịt tôm với chút hạt nêm và tiêu xay. Có thể thêm 1 muỗng bột ngô để tăng độ kết dính.
- Cà rốt cũng xắt nhỏ xíu cho vào trộn cùng với thịt tôm.
- Ngoài thịt tôm bạn có thể dùng thịt cá, thịt lợn, thịt gà đều quá ngon.
- Trứng đập ra bát, đánh tan với chút hạt nêm.
- nấu nóng dầu chiên trong chảo, đổ trứng vào rán. Nghiêng chảo cho trứng dàn đều láng mỏng bề mặt chảo. Rán chín trứng rồi tắt lửa.
- Để trứng nguội rồi lấy thìa phết đều thịt tôm lên mặt trứng tráng. Khi quết tôm cần chừa lại 1cm ngoài viền mép của miếng trứng.
- Nhẹ nhàng cuộn trứng lại bao thịt tôm bên trong.
- Đặt cuộn trứng lên đĩa rồi cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 10 phút. Thời gian hấp tùy thuộc vào lượng trứng và thịt.
.jpg)
- Trứng cuộn tôm đã chín, lấy ra, cắt thành nhiều khoanh và khéo léo trình bày ra dĩa cho cả nhà củng thưởng thức nhé! Anh xã mình nghiền nhất món này. Hy vọng các bạn cũng sẽ thấy thích công thức món ăn mà mình chia sẽ.
Và sau đây là thành phẩm của mình
Trứng cuộn tôm hấp
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
