Trứng cuộn thịt vừa ngon vừa đẹp mắt Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Trứng cuộn thịt vừa ngon vừa đẹp mắt Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Trứng cuộn thịt vừa ngon vừa đẹp mắt, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Trứng cuộn thịt vừa ngon vừa đẹp mắt Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Sắc vàng của trứng đan xen cùng sắc hồng nhạt của thịt hấp khiến món trứng cuộn thịt nhìn vô cùng đẹp mắt, ẩn chứa sự khéo léo của người nấu.

cach-lam-trung-cuon-thit

NGUYÊN LIỆU

Để làm món trứng cuộn thịt Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

– Trứng: 3-4 quả

– 150 gram thịt lợn xay nhuyễn

– 200 gram nấm loại tùy chọn

– 1 bát con nước dùng

– 2 muỗng cà phê bột năng

– Hành, gừng

– Dầu trộn salad, hạt nêm, bột bắp, muối, đường.

CÁCH LÀM

Bước thứ nhất(1):

cach-lam-trung-cuon-thit1

Nấm rửa thật sạch để ráo. Hòa tan bột năng với 1 bát con nước dùng, đổ vào chảo lòng sâu nấu sôi, nêm một ít hạt nêm cho đậm đà rồi cho nấm vào, chờ sôi lại thì tắt lửa vì nấm mau chín.

Bước thứ hai(2):

cach-lam-trung-cuon-thit2

trộn thật đều thịt xay với 1 quả trứng, hành gừng băm nhuyễn, vài cây nấm thái hạt lựu, 2 muỗng cà phê bột bắp và ít hạt nêm thành khối dẻo quyện.

Bước thứ ba(3):

cach-lam-trung-cuon-thit3

Đánh tan phần trứng còn lại. Làm nóng chảo chống dính với ít dầu chiên, đổ vào một lớp trứng thật mỏng. Khi trứng bắt đầu đông lại, giảm bớt lửa cho trứng đủ thời gian chín mà không bị xém. Lật trứng chiên nốt mặt còn lại rồi tắt lửa. Tráng 2 – 3 tấm trứng mỏng như thế.

Trải trứng tráng ra đĩa rộng, múc từng thìa nhân thịt đã trộn trước đó đổ vào mặt trứng, quết từng lớp thịt bám đều mỏng khắp mặt trứng. Sau đó nhấc mép trứng, từ từ cuộn lại, lực cuốn vừa phải, không chặt cũng lỏng quá. Làm tương tự với các tấm trứng còn lại.

Bước thứ tư(4):

cach-lam-trung-cuon-thit4

Sau khi cuộn xong, xếp các cuộn trứng vào nồi hấp cách thủy. Hấp 15 phút là được vì lớp thịt khá mỏng, trứng cũng đã được tráng chín trước. Chờ nguội bớt, gắp cuốn trứng ra rồi dùng dao mỏng sắc cắt thành từng khoanh dày 1cm.

Bước thứ năm(5):

cach-lam-trung-cuon-thit5

Xếp các khoanh trứng kín lòng của bát tô lớn, phần trống còn lại được lấp đầy bằng phần nấm ở Bước thứ nhất(1).

cach-lam-trung-cuon-thit6

Đặt bát trở lại vào nồi hấp cách thủy, hấp trong vòng 3 – 4 phút kể từ khi nước sôi lại để trứng và nấm kết dính. Lấy bát trứng ra, úp đĩa đựng món ăn lên rồi úp ngược bát trở lại.

Rắc ít hành lá xắt nhỏ lên mặt cho đẹp. Có thể thêm chút tiêu xay cho thơm.

THÀNH PHẨM

Vẫn là món trứng cuộn nhưng cách biến tấu mới khiến món ăn cuốn hút hơn với vẻ ngoài đẹp mắt. Sắc vàng của trứng ôm trọn lấy sắc hồng nhạt của thịt hấp, nhấn nhá sắc xanh của hành khiến món ăn không chỉ đẹp bắt mắt, ngon miệng mà còn ẩn chứa sự khéo léo và thành ý của người đầu bếp.

cach-lam-trung-cuon-thit7

Nhờ cách hấp, hương vị của món trứng cuộn thịt cũng thanh ngon mà tự nhiên hơn. Thời điểm giao mùa, bạn có thể đổi khẩu vị cho gia đình bằng món ăn ngon này, vừa thay đổi vị giác, vừa bổ sung thêm nhiều dinh dưỡng mà lại không ngán ngấy.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món trứng cuộn thịt này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm trứng cuộn thịt trứng cuộn thịt

Trân châu cà moi kho che bien bi xanh dưa cải chua cơm nắm cách làm khoai ngào đường mut dua mì ý sốt kem thịt gà cach lam dau hu chien sa dua cai om ca bach tuoc cach lam gỏi miến xào thịt ba chỉ với lá lốt Mẹo chọn Là M KEM atiso bánh mochi công thức cá hồi xào đậu cove và cà thiên đường tôm tươi xào chua ngọt gà nấu canh chua bi ngoi lam snack canh ga nau rong bien thit kho mái cá đù kho suon cuu nuong sot A Au mỳ căn file cá hồi sốt mù tạt бє p cách làm bánh chả hành tây bo toi soup sườn non tau hu ky trè 潞 mocktail trái cây kem cookies sữa tươi Ba món Thái được bán nhiều ở Hà Nội rong bien wakame bánh tráng bánh tráng trộn trứng cải cải xoong cach nau che san day ngon mon bao tu ham tieu xanh bún trộn rau leo cach lam banh Doraemon nước ép ca rốt mi quang quay chien thom ngon cach pha bot banh cuon mì sốt cam bánh mướt còi sò điệp xào ớt chuông cach lam mi sot me thÃi Gà tẩm bột chiên xù trộn cay ngọt ngon thạch trứng sữa xoài Đậu phọng nem khoai môn rán cách làm cupcake cach lam suong sa kem đá bào cá thu tươi Cá thu tươi rim gừng ớt công thức xôi đậu nành nam com banh trang cuon tai heo cach nau che dau xanh vien bún xào bò Ngộ 7 món ốc sò nướng được ưa thích ở mon Brazil CAch com ruou mien Nam canh chua gÃƒÆ vó thức ăn nhanh hen suyễn bệnh hô hấp vòng Noel mắm thái bánh chiên mặn Ga nuong muối ot huong dan lam banh quy Canh cua nau bau ga chien la chanh ngon gà nấu cháo cách làm thịt lợn quay Điểm đến cơm chiều cahc lam thiy heo quay Những món ăn đường phố khi Hà Nội tiết kiệm chi phí món chay thạch rượu vang đỏ cách làm bánh flan đơn giản cach lam ca ri ga GOI HAI SAN suon cuu nuong bo banh khoai mi cach lam muffin ngon công thức xíu mại chay cách làm thạch nghêu hấp sả ớt chuông xào vỏ dưa muối chấm gà rim cà chua Cách làm Bánh mì CANH GÃƒÆ tom lan bot ngon Banh pho xoi thit vit Tây nộm dứa dưa chuột chế độ ăn bánh giò nộm chay cach nau canh hoa thien ly thạch bí đỏ lam dua mon thịt chân giò lợn chiên ca om nam