Trứng cuộn thịt vừa ngon vừa đẹp mắt Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Trứng cuộn thịt vừa ngon vừa đẹp mắt Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Trứng cuộn thịt vừa ngon vừa đẹp mắt, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Trứng cuộn thịt vừa ngon vừa đẹp mắt Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Sắc vàng của trứng đan xen cùng sắc hồng nhạt của thịt hấp khiến món trứng cuộn thịt nhìn vô cùng đẹp mắt, ẩn chứa sự khéo léo của người nấu.

cach-lam-trung-cuon-thit

NGUYÊN LIỆU

Để làm món trứng cuộn thịt Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

– Trứng: 3-4 quả

– 150 gram thịt lợn xay nhuyễn

– 200 gram nấm loại tùy chọn

– 1 bát con nước dùng

– 2 muỗng cà phê bột năng

– Hành, gừng

– Dầu trộn salad, hạt nêm, bột bắp, muối, đường.

CÁCH LÀM

Bước thứ nhất(1):

cach-lam-trung-cuon-thit1

Nấm rửa thật sạch để ráo. Hòa tan bột năng với 1 bát con nước dùng, đổ vào chảo lòng sâu nấu sôi, nêm một ít hạt nêm cho đậm đà rồi cho nấm vào, chờ sôi lại thì tắt lửa vì nấm mau chín.

Bước thứ hai(2):

cach-lam-trung-cuon-thit2

trộn thật đều thịt xay với 1 quả trứng, hành gừng băm nhuyễn, vài cây nấm thái hạt lựu, 2 muỗng cà phê bột bắp và ít hạt nêm thành khối dẻo quyện.

Bước thứ ba(3):

cach-lam-trung-cuon-thit3

Đánh tan phần trứng còn lại. Làm nóng chảo chống dính với ít dầu chiên, đổ vào một lớp trứng thật mỏng. Khi trứng bắt đầu đông lại, giảm bớt lửa cho trứng đủ thời gian chín mà không bị xém. Lật trứng chiên nốt mặt còn lại rồi tắt lửa. Tráng 2 – 3 tấm trứng mỏng như thế.

Trải trứng tráng ra đĩa rộng, múc từng thìa nhân thịt đã trộn trước đó đổ vào mặt trứng, quết từng lớp thịt bám đều mỏng khắp mặt trứng. Sau đó nhấc mép trứng, từ từ cuộn lại, lực cuốn vừa phải, không chặt cũng lỏng quá. Làm tương tự với các tấm trứng còn lại.

Bước thứ tư(4):

cach-lam-trung-cuon-thit4

Sau khi cuộn xong, xếp các cuộn trứng vào nồi hấp cách thủy. Hấp 15 phút là được vì lớp thịt khá mỏng, trứng cũng đã được tráng chín trước. Chờ nguội bớt, gắp cuốn trứng ra rồi dùng dao mỏng sắc cắt thành từng khoanh dày 1cm.

Bước thứ năm(5):

cach-lam-trung-cuon-thit5

Xếp các khoanh trứng kín lòng của bát tô lớn, phần trống còn lại được lấp đầy bằng phần nấm ở Bước thứ nhất(1).

cach-lam-trung-cuon-thit6

Đặt bát trở lại vào nồi hấp cách thủy, hấp trong vòng 3 – 4 phút kể từ khi nước sôi lại để trứng và nấm kết dính. Lấy bát trứng ra, úp đĩa đựng món ăn lên rồi úp ngược bát trở lại.

Rắc ít hành lá xắt nhỏ lên mặt cho đẹp. Có thể thêm chút tiêu xay cho thơm.

THÀNH PHẨM

Vẫn là món trứng cuộn nhưng cách biến tấu mới khiến món ăn cuốn hút hơn với vẻ ngoài đẹp mắt. Sắc vàng của trứng ôm trọn lấy sắc hồng nhạt của thịt hấp, nhấn nhá sắc xanh của hành khiến món ăn không chỉ đẹp bắt mắt, ngon miệng mà còn ẩn chứa sự khéo léo và thành ý của người đầu bếp.

cach-lam-trung-cuon-thit7

Nhờ cách hấp, hương vị của món trứng cuộn thịt cũng thanh ngon mà tự nhiên hơn. Thời điểm giao mùa, bạn có thể đổi khẩu vị cho gia đình bằng món ăn ngon này, vừa thay đổi vị giác, vừa bổ sung thêm nhiều dinh dưỡng mà lại không ngán ngấy.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món trứng cuộn thịt này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm trứng cuộn thịt trứng cuộn thịt

hương dân cach lam cach lam ca ri vit thit xao cu cai man cuoi tuan thit vit kho sa nấu cháo ca thu kho thit vien xiu mai phu thit xa xiu thit vien sot ca ngon luon um nuoc cot dua thit vien sot ca chua thit vien teriyaki ngon thit than box.php?q=mẹo nhỏ trong bếp">mẹo nhỏ trong bếp rau cu hap thit vien sot ca cach nau bún mắm chay thit vien nam long xao thit vien ngon Ngọt giòn gỏi đu đủ thit vien kieu thai dò thit vien cu cai sot tuong ca mat thit vien chien sot chua ngot món Ấn Tandoori Chicken gà nướng món Matcha cream frappuccino thit vien chien ngon com trung bánh bông lan vị xoài bánh mi cuon chien gion thit vien cu cai thạch rau câu mướp mướp rừng lòng lòng gà món thit vien chien bo lam banh khoai thit vien bi do sot ca chua xay sinh tố sushi cà thu công thức bánh bèo thit vien bi do sot ca chua thom ngon dé đắng thit vien nuoc dung ga ngon Tổ chức tiệc tại nhà thuc don dan da thit uc ga xao nam hấp bia xuýt mít nhồi thịt thit tho thit than heo chien lưỡi heo xào sả riềng Lò mít xào sả ớt canh bo ham thit tho sot vang a> bap chien thom cake pop đùi vịt làm gì với nước dừa ba tri trung cut bao gio song làm nem chay mon rau cai xao Bánh hẹ đơn giản nhưng ngon miệng thit rim mon oc gao ngon thịt ba chỉ thit rang khoai tay gà chiên mặn bùi thit rang rieng cà tím xào ếch hấp bánh bao kim sa lekima chẠcà kho thit rang chay phát triển thể chất thit rang chua cay man ngot ngon cach lam sinh to bo chocolate truffle thit ran MI an lien lẩu dui ga thom ngon thit ram tu xuyen mì bò thit quan sa Tra Sua canh cá hồi món thạch thịt băm ca duoi nuong thit nuong xa xiu dua xao chuỗi thit nuong sot dau phong Bánh nướng bánh Banh my thit quan mon nuong mat ong ngon cach nau chao chan de thit nuong ngu vi ngon bông cải xanh xào thịt bò mon goi nam kim cham bánh pudding thit nuong mÃƒÆ xoai lac enchilada stromboli ngọt lịm thit nuong ngu vi lau nam thom ngon thit nuong ngon uống trà xanh thạch nho quyến rũ