Món trứng đẹp mắt lại đủ chất này chắc chắn sẽ hấp dẫn bé yêu nhà bạn hoặc khi nhà có tiệc dùng làm món mặn thiết đãi khách.
Trứng cuộn tam sắc độc đáo thơm ngon

Nguyên liệu:

- 3 quả trứng gà hay trứng vịt
- 200 gram mọc hay còn gọi là giò sống
- Vài tai nấm mộc nhĩ
- ½ (một phần hai) củ cà rốt nhỏ
- Hành lá, muối, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, hành khô.

Cách làm:

  • 1

    Trứng gà đánh tan, thêm hành khô thái nhỏ, một thìa nhỏ muối, một ít nước mắm, hai thìa nhỏ nước lọc, một ít hạt tiêu vào bát trứng. Khi bạn rán trứng bạn có thể cho vào một ít nước lọc vào bát trứng để phần trứng sau khi rán được tơi, xốp.

    Trứng cuộn tam sắc độc đáo thơm ngon - 1

  • 2

    Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa thật sạch, thái nhỏ.

    Trộn mộc nhĩ, mọc, hành khô, một ít hạt tiêu, nửa thìa nhỏ hạt nêm, nửa thìa nhỏ muối, ướp khoảng 10 phút.

    Trứng cuộn tam sắc độc đáo thơm ngon - 2

  • 3

    Cà rốt cạo vỏ, rửa thật sạch, thái sợi mỏng.

    Hành lá rửa thật sạch, thái nhỏ.

    Trứng cuộn tam sắc độc đáo thơm ngon - 3

  • 4

    Đun nóng một ít dầu chiên, phi hành khô thơm, cho trứng vào rán chín, rải đều lên bề mặt trứng một ít hành lá, bạn chỉ cần rán một mặt trứng vàng, trứng dùng để cuộn không cần phải rán khô vì rán khô khi cuộn sẽ bị gãy.

    Trứng cuộn tam sắc độc đáo thơm ngon - 4

  • 5

    Trứng sau khi rán phần mặt phía trên se lại thì nhấc chảo ra khỏi bếp, để hơi nguội, bạn có thể để nguyên trứng ở chảo hay đổ trứng ra đĩa.

    Dùng thìa đã nhúng qua bát dầu chiên phết một lớp mọc ở Bước thứ hai(2) lên bề mặt trứng.

    Trứng cuộn tam sắc độc đáo thơm ngon - 5

  • 6

    Rải đều cà rốt đã thái sợi lên bề mặt mọc.

    Trứng cuộn tam sắc độc đáo thơm ngon - 6

  • 7

    Dùng tay cuộn tròn lại, cho vào đĩa, hấp từ 20-25 phút để phần mọc được chín.

    Trứng cuộn tam sắc độc đáo thơm ngon - 7

  • 8

    Để nguội cắt thành từng khoanh tròn vừa ăn

    Trứng cuộn tam sắc độc đáo thơm ngon - 8

  • 9

    Bày trứng ra đĩa, có thể dùng kèm với xì dầu ớt và cơm trắng.

    Trứng cuộn tam sắc độc đáo thơm ngon - 9

    Trứng cuộn tam sắc độc đáo thơm ngon - 10

    Chúc các bạn ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Nét duyên chè Huế Gà tẩm bột chiên xù trộn cay ngọt ngon phở cuốn tôm tươi cổ chan gio muoi ngon 10 loại thực phẩm tốt cho trái tim quẠchanh Giúp tay hết cay cơm chiên trái thơm món chiên món Thái nộm gà dưa leo cong thuc lam sua gao han quoc cách bó hoa da dieu cua chien gion luộc gà bằng nồi cơm điện Sự đồ chay tôm nướng chanh muối cách làm mứt quất hồng bì thịt gà chiên chua ngọt gan gà Bánh trung thu deo Cách làm lươn gà viên đậu phụ nuong ca ro phi váng đậu sinh tố dâu cháo gạo lứt hạt sen đậu đen và bí banh trang cuon Món cháo cach lam banh tom chien thăn bò gan ngỗng món Pháp món Tây Rượu trắng mien xao chanh Khéo tay tỉa thiên nga từ táo cach lam o mai món việt Cách làm món cá tình sắc màu canh hẹ nấu nấm thịt viên lau ga ngon banh cuon nhan thit ngon công thức bánh 7 màu Mữt dừa Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố nau bun Muffin bi do que ngon rụng cách làm bánh cam ca chem cuon sot dau hao cach lam muc nhoi cha ca Ngọt giòn canh du du ngon ga ba chen thom ngon cach nau mon ga xa xiu Cơm rượu Khoai môn cà ba sa banh troi cÃ Æ chua cách làm pizza chân gà xào rau củ salad dưa hấu chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân Những địa chỉ mới cho người ghiền Thịt banh bao chay chien giò thủ chân giò nấu giả cầy ca thu sot hủ tiếu món xào hủ tiếu xào món Xá xíu cách làm thịt bò khô trứng chiên ăn sáng chao tom thom ngon mocktail hibicus gà om xì dầu nấm kim Lý cháo cá rau đắng cách làm giò chao nam chay lam tra chanh Nước Ngoài lốt bánh socola sữa chua trang trí món ăn cho bé Thái trÃƒÆ hoa canh ghẹ Rau muống lac canh lá lốt thịt bò CAnh ga chien món giá Triệu cơm nắm hình con cừu Trổ nóng chiên khoai lang pha tra xanh dung dieu Xôi lạc rau củ xào mắm ruốc sÃp mang nau suon cÃƒÆ kho Nhẹ bap chien Chọn Thit bò thịt gà sốt me cach lam chem chep nuong mo hanh mon oc nhoi bánh truyền thống bốc Canh sườn rim dạ dày hầm ướp sườn