Món trứng đẹp mắt lại đủ chất này chắc chắn sẽ hấp dẫn bé yêu nhà bạn hoặc khi nhà có tiệc dùng làm món mặn thiết đãi khách.
Trứng cuộn tam sắc độc đáo thơm ngon

Nguyên liệu:

- 3 quả trứng gà hay trứng vịt
- 200 gram mọc hay còn gọi là giò sống
- Vài tai nấm mộc nhĩ
- ½ (một phần hai) củ cà rốt nhỏ
- Hành lá, muối, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, hành khô.

Cách làm:

  • 1

    Trứng gà đánh tan, thêm hành khô thái nhỏ, một thìa nhỏ muối, một ít nước mắm, hai thìa nhỏ nước lọc, một ít hạt tiêu vào bát trứng. Khi bạn rán trứng bạn có thể cho vào một ít nước lọc vào bát trứng để phần trứng sau khi rán được tơi, xốp.

    Trứng cuộn tam sắc độc đáo thơm ngon - 1

  • 2

    Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa thật sạch, thái nhỏ.

    Trộn mộc nhĩ, mọc, hành khô, một ít hạt tiêu, nửa thìa nhỏ hạt nêm, nửa thìa nhỏ muối, ướp khoảng 10 phút.

    Trứng cuộn tam sắc độc đáo thơm ngon - 2

  • 3

    Cà rốt cạo vỏ, rửa thật sạch, thái sợi mỏng.

    Hành lá rửa thật sạch, thái nhỏ.

    Trứng cuộn tam sắc độc đáo thơm ngon - 3

  • 4

    Đun nóng một ít dầu chiên, phi hành khô thơm, cho trứng vào rán chín, rải đều lên bề mặt trứng một ít hành lá, bạn chỉ cần rán một mặt trứng vàng, trứng dùng để cuộn không cần phải rán khô vì rán khô khi cuộn sẽ bị gãy.

    Trứng cuộn tam sắc độc đáo thơm ngon - 4

  • 5

    Trứng sau khi rán phần mặt phía trên se lại thì nhấc chảo ra khỏi bếp, để hơi nguội, bạn có thể để nguyên trứng ở chảo hay đổ trứng ra đĩa.

    Dùng thìa đã nhúng qua bát dầu chiên phết một lớp mọc ở Bước thứ hai(2) lên bề mặt trứng.

    Trứng cuộn tam sắc độc đáo thơm ngon - 5

  • 6

    Rải đều cà rốt đã thái sợi lên bề mặt mọc.

    Trứng cuộn tam sắc độc đáo thơm ngon - 6

  • 7

    Dùng tay cuộn tròn lại, cho vào đĩa, hấp từ 20-25 phút để phần mọc được chín.

    Trứng cuộn tam sắc độc đáo thơm ngon - 7

  • 8

    Để nguội cắt thành từng khoanh tròn vừa ăn

    Trứng cuộn tam sắc độc đáo thơm ngon - 8

  • 9

    Bày trứng ra đĩa, có thể dùng kèm với xì dầu ớt và cơm trắng.

    Trứng cuộn tam sắc độc đáo thơm ngon - 9

    Trứng cuộn tam sắc độc đáo thơm ngon - 10

    Chúc các bạn ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Muối dưa chuột nộm thịt gà dưa chuột Thuc don NgoẠsÃƒÆ Mẹo giữ màu củ quả sau khi cắt gọt salsa tẠo bua com chieu muffin táo trà xanh cảm lạnh ngừa ho cách làm thận bò tÃƒÆ cơ thể a ti sô sức khỏe phở bò salad ngÃƒÆ Xôi đậu cách nấu cá hú kho tộ cẠi món ngon cho bé Cơm viên chiên phô mai cho vẠn tôm nướng tỏi bơ sua trai kiwi nam xao bo vàng ươm phớ bò nom hoa qua thit rang chay canh lam bo kho mieng tên trà vai mon banh khoai mon ngon thit nuơng spaghetti hai san gà rang lá lốt trứng xào sai ngọt dịu trứng cuộn tam sắc om thit mì quảng trộn bánh vỏ bắp Giấy nến Heo thit rang mam tep cách làm cua cach chan trung sinh to da rau cu kho thap cam lõi ca nuc kho dua sushi hat sen chè sầu riêng dưa lưới công thức lá sách bò xào khế mon ngon tu kim chi nộm đu đủ khô Mùa Hè làm nước chấm nem nướng ninh hòa ru sea thịt sốt cà lam cha lua chay ca tron thit bo 36 món ăn ngon ca tim kho quet banh ngọt thực đơn cuối tuần thực phẩm viêm khớp cá hồi táo chân gà xào sả cookies tra xanh su kem cach lam thit tho thit chien nuoc cách ướp thịt bò kho canh ga nhoi thit cách làm xá xíu thit heo kho cach lam bo tai me chiên xù cach lam mut ca rot sợi sup ca bi do thom Lưỡi che nuoc sushi cà oc len sương sáo trộn trà sữa Sâm rau cau cacao Lạc vào thế giới đồ ăn khổng lồ chAn Bí quyết chế nồi nước lẩu ngon cho Mẹo chiên trứng đậu phụ ngon thời tiết Ngón tay cá trứng sốt tương Bài trí bếp chật giò gà hấp hành cá cơm kho khế thit heo kho dua chè táo xọn koko krunch bia và những công dụng mới bạn nên bua com cuoi tuan thỏ nấu ca ri thit dong ngon cÃƒÆ ri chay rau càng cua bí quyết Mẹo bảo quản và chế biến rau cau ngon nui nấu thịt viên rau củ sup rau cu mẹo lọc cá Cách lọc thịt cá nhanh và mam thit băm lam ngong sot mo ngon cha oc nuong la lot oc thịt ba rọi cuộn giá đỗ