Để làm trứng cuộn kim chi bạn cần:
3 quả trứng
30gr kim chi cải thảo
¼ (một phần tư) củ hành tây
30gr thịt cá lọc xương
Nước sốt cà chua, dầu mè
Cách làm trứng cuộn kim chi cho bạn đây
xắt nhỏ kim chi.
Sau đó trộn thật đều kim chi với một ít nước sốt cà chua và dầu mè.
Cho kim chi vào chảo xào với hành tây xắt nhỏ và thịt cá.
Đánh tan riêng lòng đỏ và lòng trắng rồi cho vào chảo tráng thành 2 lớp liền nhau.
Nhanh tay cho kim chi vào giữa và cuộn trứng lại khi mà trứng chưa kịp chín hoàn toàn rồi áp chảo chín trứng là xong rồi.
Trứng cuộn kim chi với vị thơm bùi của trứng, cay cay, chua chua của kim chi ăn vào lạ miệng vô cùng đấy!
Hy vọng bạn thành công!
TH
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
