Món sushi hấp dẫn cả về mùi vị và cách trình bày, chế biến món trứng theo kiểu sushi sẽ là gợi ý thú vị để đổi mới bữa ăn cuối tuần nhà bạn.

Nguyên liệu gồm có:

• Lá rau cải 10 Lá

• Trứng 3 Quả

• Thịt cua đóng thanh 1 Gói

• Bột mì 1 Muỗng canh

• Sữa 1 Muỗng canh

• Gia vị một ít

• dầu chiên một ít

Cách Thực hiện:

1

Rau cải ngọt chọn phần lá và cọng non để nguyên cả lá to và dài rửa thật sạchCho rau cải vào nước sôi luộc chín. Cố gắng giữ nguyên cả cọng lá không bị nát và rách

2

Đập 3 quả trứng ra bát, khuấy đều với 1 muỗng bột mì, 1 muỗng sữa, 1 chút gia vị.Đặt chảo lên bếp, cho dầu chiên vào nấu nóng rồi cho trứng vào tráng. Tráng chín trứng một mặt, lưu ý không rán chín mặt còn lại

3

Khi mặt dưới của trứng chín vàng đều, xếp phần rau cải đã luộc và những thanh thịt cua song song cạnh nhau.Để dọc thẳng thịt cua và rau để có thể cuộn dễ dàngNhẹ nhàng cuộn trứng lại bọc gọn và chặt lấy rau, thịt cua ở trong

4

Trứng chín sẽ tự cuộn chặt lấy các nguyên liệu bên trong, bỏ ra đĩa cho trứng nguội rồi cắt thành từng khoanh như sushi.Miếng trứng rất đẹp, ăn là lạ. Đặc biệt ăn một miếng trứng lại có cả vị rau, vị thịt cua hải sản, quá ngon.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)