Trứng cuộn kiểu Nhật là một món ăn thơm ngon hấp dẫn. Với những lát trứng vàng ươm cùng thịt cá hồi và một chút chua của giấm quyện lại thật tuyệt.
Trứng cuộn kiểu Nhật

Nguyên liệu cần có:

  • 40 fillet cá hồi, bỏ da cắt miếng mỏng
  • 1 muỗng dấm gạo Nhật
  • 1 muỗng đường
  • ½ (một phần hai) muỗng muối tinh
  • 2 muỗng nước tương Kikkoman
  • ½ (một phần hai) muỗng bột dashi của Nhật, hòa tan với 25 ml nước
  • 6 quả trứng gà
Hướng dẫn cách làm:
  • Giã cá hồi đã cắt mỏng cùng giấm trong cối đến khi nhuyễn, thành một hỗn hợp dẻo.
  • Chuyển thịt cá đã giã sang 1 chiếc tô, đánh tan lòng trắng của 1 quả trứng rồi trộn vào phần thịt cá, tiếp đến trộn thật đều lòng đỏ trứng đã tách vào, rồi lần lượt đập từng quả trứng một, trộn nhẹ tay vào hỗn hợp sao cho không bông bọt.
  • Đánh tan bột dashi đã hòa nước, đường, nước tương, muối cho trong 1 cái tô khác rồi từ từ trộn thật đều với tô hỗn hợp cá và trứng.
  • nấu nóng dầu chiên trong 1 chiếc chảo vuông, nhẹ tay đổ hỗn hợp vào, dàn đều lòng chảo, vặn nhỏ lửa, khi mặt trứng đã vàng ruộm, đảo mặt còn lại xuống chiên đến khi chín vàng sẫm hơn mặt còn lại một chút, vớt ra trên giấy thấm dầu, để nguội.
  • Trải tấm tre cuộn sushi ra, đặt cả miếng trứng thành phẩm lên tấm tre, mặt ngửa là mặt càng sậm của tấm trứng,  gập lại 5cm đầu tiên, nhẹ nhàng ấn xuống, sau đó rút phần tre đã cuốn ra khỏi phần 5cm đã cuộn, lần lượt làm vậy cho hết chiều dài tấm trứng chiên, cuốn tấm tre lại vòng quanh cuộn trứng, dùng lạt tre buộc chắc 2 đầu cuộn, để nghỉ tầm 30-45 phút.
  • Khi gần ăn, cẩn thận gỡ tấm tre, dung dao sắc cắt từng miếng trứng vừa ăn, bày ra đĩa, dùng với cơm nóng.

 Mong các bạn ngon miệng với món trứng cuộn kiểu Nhật này nhé.

Trứng cuộn kiểu Nhật

Trứng cuộn kiểu Nhật


Tổng hợp & BT:

Về Menu

trung cuon ca hoi trung cuon com kieu nhat trung cuon kieu my trung cuon kieu nhat

pizza thit bo ngon cach lam canh ga nuong vung den cam hai san ngon dem cách làm bánh dâu tây bằng lò vi sóng nướng tôm rim chè thạch trái cây cánh gà rang Lau ca keo tem Muc rang muoi xôi bọc thịt đỗ xanh bột nếp nấu kem sữa quán ốc Đinh Liệt miª xôi lá cẩm thịt quay nhanh gọn Nghệ thuật làm ngon con mắt ngon bổ rẻ cocktail dâu cách tạo hoa thạch 3D cach nau ca loc du du An sang làm sinh tố mâm xôi Món ngon Hà Nội đổ bộ vào Sài Thành cach lam kem dứa kem xanh banh chocolate biscotti canh cá nấu đậu hũ non salad rau cu oliu cade chiên bí đỏ thịt bò phỏ vịt quay Banh Chuoi bơ trộn nui cach lam goi rau den chả phu chuc ngon trái cây làm rau câu mam co tet NẤU ăn ngon Nấu bún An choi nui rau củ xào đậu phụ non Canh đậu phụ nấu nấm 膼岷璵 gà luộc Chuối nếp cha tom vien nau Nuong Hạn chè mít cơm niêu bao quan banh chung bánh tiêu nhân thịt mực nhồi chiên Cách làm bánh gối cach lam banh bong lan xop latte Dorayaki kem lanh Cá Tháng Tư Sườn rim mật ong mon ăn sang thịt nướng đay nau an nuoc ep cam cac moN banh é ºå bia mix ngon cach lam tep moi Tuna Bread bánh mì cá ngừ món Tây Trâm Banh man m脛 Hai món vừa ngon vừa lạ từ nấm mối muc xao thịt heo rang tôm mâm cơm nau canh ga kem ốc quế cherry Thit nướng XГґi hướng dẫn làm bún sườn non kho cháo bắp bò nấu sen ĐÀO tia hoa cháo bò trung muoi hap tho nau ruou vang thit heo gà chiên xù cùi dưa ngâm muối sườn nướng sả cách làm thiệp ruốc thịt lợn che dau xoai sua chua canh hoa sen chien trung cookies hanh nhan sa tế dui ga ram miếng ga Giáng Sinh chè trôi nước lá dứa ngô cuộn trứng la xuong song măng buổi bánh nếp kiểu nhật Tỉa bẹ bắp cải thành hình chiếc lá các loại banh dễ làm thị cơm rang cách làm mứt ép thơm dừa tươi chất khử mùi cach lam mon suon chua ngot bánh bông lan nho