Nguyên liệu cho món trứng cuộn khoai tây:
– 2 quả trứng
– 2-3 lá xà lách
– Hành lá
– 1 củ khoai tây
– Gia vị: Bơ, muối, mắm, hạt nêm.
Cách chế biến món trứng cuộn khoai tây:
Bước thứ nhất(1): Khoai tây các bạn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi ngâm qua một chút muối loãng để khoai không bị thâm. Sau đó bạn xắt nhỏ hạt lựu.
Bước thứ hai(2): Cho bơ vào chảo nóng, để bơ tan chảy rồi cho tỏi vào phi thơm, trút khoai tây vào xào thêm muối cho đậm đà. Các bạn xào khoai ở mức nhiệt độ trung bình cho đến khi khoai chuyển màu vàng nâu, đảo đều để bơ bao lấy các miếng khoai nhỏ nhé.
Bước thứ ba(3): Trong khi xào khoai thì mình đập trứng ra bát đánh trứng thật kỹ, cho hành lá xắt nhỏ vào, nêm một chút gia vị hạt tiêu vào trứng, đánh kỹ lại. Khi khoai tây chín vàng thì để nhỏ lửa, dàn đều khoai ra và rót trứng vào chảo thật đều, vặn lửa to lên để trứng chín một mặt rồi nhanh tay cuộn trứng lại. Cuộn hai bên vào trong, trứng vừa chín tới mà bên trong vẫn mềm.
Hoàn thành món trứng cuộn khoai tây rồi bạn thấy sao về màu sắc và mùi vị món ăn? Thật thơm ngon và bắt mắt phải không nào. Chắc hẳn các thành viên trong gia đình bạn sẽ háo hức để được ăn món trứng cuộn khoai tây này lắm. Mong bạn và gia đình ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
