Trứng cuộn cơm còn được gọi là món omurice, một món ăn hấp dẫn của người Nhật. Tuy nhiên nó dễ nấu và hợp với khẩu vị của người Việt. Món ăn này cũng được nhiều người yêu thích, đặc biệt là các bạn trẻ.
Thêm vào đó, món trứng cuộn cơm rất tiện vì khi ăn, bạn không cần phải ăn kèm với nhiều món khác. Cách làm trứng cuộn cơm không khó.
Nguyên liệu gồm có:
- ½ (một phần hai) củ hành tây cỡ trung bình
- 1 cái ức gà, rửa thật sạch, thấm khô; 15ml dầu oliu; ½ (một phần hai) bát rau củ đông lạnh đem rã đông (cà rốt, đậu Hà Lan, ngô ngọt…); Muối vừa đủ; hạt tiêu mới xay; 2 bát cơm gạo dẻo; 15 gram sốt cà chua + nhiều sốt cà chua để trang trí; 5ml xì dầu
Nguyên liệu tráng trứng
- 1 quả trứng lớn; 15ml sữa; 15ml dầu oliu; 45 gram phô mai cheddar bào (hoặc bất cứ loại phô mai nào)
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Hành tây xắt nhỏ.
Bước thứ hai(2): Thịt gà cắt miếng nhỏ. nấu nóng dầu chiên trong chảo, cho hành tây vào xào cho tới khi hành mềm.
Bước thứ ba(3): Thêm thịt gà vào, xào cho tới khi gà không còn màu hồng.
- Thêm các loại rau củ vào, thêm ít muối và hạt tiêu, đảo đều.
- Cho cơm vào, dùng muỗng gỗ tách cơm ra để không bị vón cục (vì gạo dẻo rất dễ dính vào nhau). Thêm ít sốt cà chua, xì dầu vảo rồi đảo đều. Cho cơm ra đĩa.
Bước thứ tư(4): Trứng và sữa đánh đều trong một bát. nấu nóng dầu chiên trong chảo (chảo chống dính), khi chảo nóng, đổ hỗn hợp trứng vào chảo và nghiêng chảo để trứng láng đều khắp chảo.
Bước thứ năm(5): Giảm nhiệt để trứng không bị cháy. Cho pho mát vào góc của trứng, rồi thêm hỗn hợp cơm chiên lên, dùng dụng cụ rán trứng, gấp miếng trứng lại để trứng ôm lấy cơm. Sau đó, nhẹ nhàng chuyển trứng chiên cơm ra đĩa.
Nếu còn nhiều dầu chiên, bạn có thể dùng giấy thấm dầu thấm đều.
Bóp sốt cà chua lên trên rồi thưởng thức món trứng cuộn cơm nhé!
Mong các bạn thành công và ngon miệng cách làm trứng cuộn cơm kiểu này nhé!
Xem thêm >>> Nem hoa quả độc đáo lạ miệng, đổi món cho cả nhà
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
