Để có món trứng cuộn đẹp mắt và không bị bung ra cũng cần có bí quyết nhé!
Trứng cuộn cà rốt giản đơn mà ngon

Nguyên liệu làm món trứng cuộn cà rốt:

- 5 quả trứng, đánh đều

- 1,5 gram muối; 5ml xì dầu; 15m rượu mirin (là một loại rượu gia vị nêm có vị ngọt, màu vàng nhạt, dạng chất lỏng hơi đặc hơn nước một tí. Thành phần khoảng 40%~50% chất đường và 14% rượu, có bán ở siêu thị); 1 nhúm tiêu đên; 2 nhánh hành lá xắt nhỏ; 1 củ cà rốt băm thật nhỏ; dầu thực vật

Cách làm trứng cuộn cà rốt:

Bước thứ nhất(1): Đánh đều trứng sau đó thêm muối, xì dầu, rượu mirin, hạt tiêu đen, hành lá xắt nhỏ và cà rốt băm thật nhỏ vào. trộn thật đều.

trung-cuon-ca-rot-don-gian-ma-ngon1

Bước thứ hai(2): nấu nóng một chảo không dính trên ngọn lửa vừa phải. Dùng khăn giấy nhúng vào dầu chiên rồi xoa nhẹ lên mặt chảo.

trung-cuon-ca-rot-don-gian-ma-ngon2

Bước thứ ba(3): Đổ đều hỗn trứng lên mặt chảo. Khi trứng hơi đông lại, nhẹ nhàng cuộn trứng lại. Nếu bạn cuộn trứng khi trứng đã chín thì sẽ rất khó cuộn. Khi trứng cuộn đến còn thừa khoảng 5cm thì đẩy miếng trứng về góc chảo.

trung-cuon-ca-rot-don-gian-ma-ngon3

Tiếp tục đổ thêm một lượt trứng nữa (lớp này đè lên 5cm trứng thừa của lớp cũ), khi trứng bắt đầu hơi đông lại, tiếp tục cuộn vào để thừa 5cm rồi lại đẩy miếng trứng về góc chảo vào tráng thêm lớp trứng mới tương tự như ban nãy.

trung-cuon-ca-rot-don-gian-ma-ngon4

Làm cho đến khi hết hỗn hợp trứng cho trong bát.

Khi trứng cuộn cà rốt chín, cho trứng ra khỏi chảo vào để khoảng 5-8 phút trước khi cắt.

trung-cuon-ca-rot-don-gian-ma-ngon4

trung-cuon-ca-rot-don-gian-ma-ngon6

trung-cuon-ca-rot-don-gian-ma-ngon7

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trứng cuộn cà rốt nhé!

Xem thêm >>> Trổ tài làm món sinh tố mãng cầu đãi cả nhà mùa hè này


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

nấu tteokbokki món Hàn công thức kẹo chuối cách làm đậu hủ non heo nấu nước cốt cam Phục cu sen sot sua chua Siêu thực phẩm giúp mảnh mai Dứa xao công thức cà tím hấp chấm mắm gừng cach lam thach hồi Thưởng thức 5 món đặc sản dân dã ở chiffon tra xanh salad cÃƒÆ Lam Banh sườn heo hấp đỗ đen thit kho tau hải sản an toàn dị ứng ngộ độc cach lam suon sot le măng chua thiệp long là m bà nh lam mon an sang đồ uống Điểm pudding chuoi cho be cÃƒÆ kho Mà Cách làm chao kem trộn Gạo lứt ngăn ngừa bệnh tật Dê sốt dâu Bánh flan gateau ham mang vịt om món ăn sáng đỗ đỏ kho dứa lop chè đậu nấu gạo lứt thit vien tra sua canh cÃƒÆ thu banh mi cuon ga xe cá kho gừng sả Cá kho gừng sả Chao do xanh thịt vịt Bun gao Say trang trí nhà với tranh Xứ Ngọt thang cuon tom thit Súp hải sản pudding dâu tây chè trái vải keo lac deo ngon cay cach lam dau hu kep tom thit hap List Cơm bánh pudding thanh long che bi do nuoc cot dua pudding sữa dừa thịt xông khói ốp la canh tiet các món canh ngày hè thit ba chi sot dua phở hàng trống tôm tươi áp chảo cách làm pudding dâu tây le hoi am thuc uc bánh pudding dâu canh ga chien nước mắm bánh pudding dâu tây mojito Các quán phở ngon ca cuon bo ham ruou vang salad trai cay tuoi pudding 2 tầng pho mai man ăn chay cách nấu canh thịt bò dưa chua tu lam banh tam Trái Cây cach rang tom trung nhoi pho pudding khoai Bò xào Äრbánh socola pudding kem tươi khoai tây xào bò chim cút nhồi lá mắc mật bỏ lò Mon an chay tai xôi đỗ đen xứ Quảng Lạ lạ xôi bánh pudding khoai lang cháo gạo lứt hạt sen đậu đen và bí Mang Chua đe nau an lam khoai tay nghien tom boc sa lật che do tình Chien dâu tây cai thao sườn heo xào chua ngọt tôm khô thịt luộc chấm mắm tôm Đồ cong thuc lam banh mochi Nướng mi tra xanh sot ca ngu ngon pudding đậu phụ pudding chuối tươi chanh leo