Để có món trứng cuộn đẹp mắt và không bị bung ra cũng cần có bí quyết nhé!
Trứng cuộn cà rốt giản đơn mà ngon

Nguyên liệu làm món trứng cuộn cà rốt:

- 5 quả trứng, đánh đều

- 1,5 gram muối; 5ml xì dầu; 15m rượu mirin (là một loại rượu gia vị nêm có vị ngọt, màu vàng nhạt, dạng chất lỏng hơi đặc hơn nước một tí. Thành phần khoảng 40%~50% chất đường và 14% rượu, có bán ở siêu thị); 1 nhúm tiêu đên; 2 nhánh hành lá xắt nhỏ; 1 củ cà rốt băm thật nhỏ; dầu thực vật

Cách làm trứng cuộn cà rốt:

Bước thứ nhất(1): Đánh đều trứng sau đó thêm muối, xì dầu, rượu mirin, hạt tiêu đen, hành lá xắt nhỏ và cà rốt băm thật nhỏ vào. trộn thật đều.

trung-cuon-ca-rot-don-gian-ma-ngon1

Bước thứ hai(2): nấu nóng một chảo không dính trên ngọn lửa vừa phải. Dùng khăn giấy nhúng vào dầu chiên rồi xoa nhẹ lên mặt chảo.

trung-cuon-ca-rot-don-gian-ma-ngon2

Bước thứ ba(3): Đổ đều hỗn trứng lên mặt chảo. Khi trứng hơi đông lại, nhẹ nhàng cuộn trứng lại. Nếu bạn cuộn trứng khi trứng đã chín thì sẽ rất khó cuộn. Khi trứng cuộn đến còn thừa khoảng 5cm thì đẩy miếng trứng về góc chảo.

trung-cuon-ca-rot-don-gian-ma-ngon3

Tiếp tục đổ thêm một lượt trứng nữa (lớp này đè lên 5cm trứng thừa của lớp cũ), khi trứng bắt đầu hơi đông lại, tiếp tục cuộn vào để thừa 5cm rồi lại đẩy miếng trứng về góc chảo vào tráng thêm lớp trứng mới tương tự như ban nãy.

trung-cuon-ca-rot-don-gian-ma-ngon4

Làm cho đến khi hết hỗn hợp trứng cho trong bát.

Khi trứng cuộn cà rốt chín, cho trứng ra khỏi chảo vào để khoảng 5-8 phút trước khi cắt.

trung-cuon-ca-rot-don-gian-ma-ngon4

trung-cuon-ca-rot-don-gian-ma-ngon6

trung-cuon-ca-rot-don-gian-ma-ngon7

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trứng cuộn cà rốt nhé!

Xem thêm >>> Trổ tài làm món sinh tố mãng cầu đãi cả nhà mùa hè này


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cách làm gỏi tôm thịt 5 biến tấu độc đáo của món bánh mì nước ép chanh cách làm vịt rô ti Đậu nành hoà công thức kem tươi chiên nóng hổi Cháo gà xé nấm hương thơm ngon nhiều thit heo ngâm mắm thực phẩm mỡ bụng quế bông cải Mong cuộc thi bữa cơm ngày hè lam tra buoi ngon trang trí trứng hình nhện cong thuc lam cha com Giảm nhẹ gánh nặng trong bếp với 8 xoi bơ Canh cải chua sườn non xào thịt ba chỉ gio heo du du thom ngon cách làm chả cá ngần ga hap trung đo rau câu nướng bánh xếp làm sương sa sốt Tonkatsu Thịt chiên giòn chấm sốt Bánh tráng trảng bàng cơm tối cong thuc pho bo cach lam cha cach lam banh beo tom thit gà xiên sốt chanh kem chuối đậu phộng chiên kem kem tẩm bột chiên trứng cúc xào me Bạch tuộc xào dưa Thành đồ uống Tây Ban Nha Tự pha chế sandal đế bệt Doi chè đậu trắng bánh bột lọc nhân khoai lang Ngon lạ chả khoai tây kem tươi rán bánh tiramisu như ngoài hàng Củ sen xào giòn ăn với cơm rất ngon đặc biệt Canh cÃƒÆ muc nhoi Nên gị Mẹo xử lý lỗi khi chế biến thịt bo bit tet sot cari ngon cá rô đồng cách làm muối ô mai sâp 马上到 thit ga kho sa lam chao dau xanh Bao tử heo nhat bo xao tuong ot toi tự làm bánh bao hành lá xoi san muoi me Ngọt khoai xào bánh mì stollen cach lam bap cai xao trung hap kem que kiwi chả cá viên sốt cà muối chấm hoa quả bánh nướng nhỏ xinh sinh to sua chua thanh long làm bún bò huế mực giả bắp cải nướng muối chấm trái cây muối ô mai chấm hoa quả thực đơn cho người ăn kiêng salad mang cut man ngao duong bò chiên cay tẩm vừng miến xào rau củ bắp cải xào thịt thịt bò xào bắp cải mi xao cai ngot thit vo miến xào bắp cải trắng bo nuong la lot ngon nướng bánh cupcake trà xanh bánh phô mai bọc kem nộm củ cải khô bánh canh bột gạo nộm cá sặc sô đa dâu công thức nama valentine tom hap nuoc dua ca tim thịt viên rán Chim Bào ngư cach che bien tortilla ca hoi vien hai san sup ga de nau nấu rau câu trái cây khoai tây cuộn trứng công thức nấu ăn Salad nui bắt mắt tao do nhoi hat sen ca trich cuon chien banh da xao long ga mực muối kho rim món ngon Trần Hải Anh ga ham nam bap non cach nau sup trung mon ran Cải banh bong lan ca phe ngon nui xào cá basa cach nau mi lanh soba thịt lợn sạch Diềm