Cách làm trứng chưng mắm cá lóc để mang đến món trứng chưng nóng hổi thơm lừng, mang hương vị đặc trưng của mắm cá lóc và vị đậm đà
Cách làm trứng chưng mắm cá lóc khoái khẩu cho ngày đông

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt nạc xay: 200g
+ Trứng vịt: 3 quả
+ Mắm cá lóc: 200g
+ Mộc nhĩ, bún tàu, hành tím
+ Gia vị: hạt tiêu, hạt nêm, bột canh.

Cách làm trứng chưng mắm cá lóc khoái khẩu cho ngày đông

Cách làm trứng chưng mắm cá lóc

Bước thứ nhất(1): Sơ chế mắm cá lóc, bún tau và mộc nhĩ

  • Mắm cá lóc bạn lấy tay vuốt sạch hết thính, đường cát trắng, rồi lọc bỏ hết phần xương ra, dùng dao băm cho thật nhuyễn, nếm nêm thêm các loại gia vị gồm: hạt tiêu, đường cát trắng sao cho vừa ăn.
  • Mộc nhĩ, bún tàu bạn cho vào từng bát riêng và ngâm cho mềm ra, rồi vớt ra rửa thật sạch và băm thật nhỏ.

Bước thứ hai(2): Trộn mắm cá lóc với trứng

  • Bạn cho các nguyên liệu gồm: mắm lóc, thịt nạc xay, mộc nhĩ, bún tàu, 3 quả trứng vịt đập ra, hành tím băm thật nhỏ vào một chiếc bát tô lớn và trộn thật đều lên.

Bước thứ ba(3): Chưng chín trứng với mắm cá lóc

  • Sau đó bạn cho bát hỗn hợp vừa trộn vào nồi rồi tiến hành hấp cách thủy trong chừng 20 phút, khi hấp được khoảng 10 phút thì bạn lấy khăn khô lau nắp vung một lần.
  • Cuối cùng khi bạn thấy trứng chín, thì lấy thì đánh tan đều một lòng đỏ trứng rồi lấy thìa rưới lên trên khắp bề mặt bát trừng chưng rồi tiếp tục cho vào nồi hấp, khi trứng trên mặt chín, thì mở nắp vung ra rồi tắt lửa và thưởng thức nhé.

Món trứng chưng mắm cá lóc đậm vị, thơm lừng chấm cùng chút xì dầu tỏi ớt, trộn cùng cơm trắng dẻo nóng hổi thì ngon khoái khẩu luôn nhé. Chẳng cần quá cầu kì, phức tạp, mùa đông này chỉ cần vậy thôi bạn cũng cảm nhận được vị ấm áp và năng lượng căng tràn luôn nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

bao tử cá basa xào thập cẩm cách trộn salad ngon miến cua chả đậu chiên bun bi chay bong tuyet bún thịt giả cầy làm canh tôm củ cải đậu phụ chiên chấm sốt đậu phộng bun luon kho kho các ngừ cách làm bún thịt bo xao dua leo bun thit bo nuong bun ca Kien Giang giả khâu nhuc bo tai chanh canh khoai từ bun ca ro dong ngon banh tart socola cherry ngon hoa văn Tớikground-color: #351EB6" href="/index.php?q=bap cai muoi xoi ngon">bap cai muoi xoi ngon List lẩu xôi hạt sen với gà bo cuon bong sung chạo tôm sú bong ca xao xoai non xao bun bun hai san nong hoi giải nhiệt cấp tốc thui bun ba mau sot cay bap bo bo sot vang don gian salad chua gà ngọt bun bo nam bo bap cai cuon thit sot ca ngon goi rau muong tom bun cha ca nha trang kem sầu riêng banh tok ngon banh troi nuoc phong thuy Tới chạo gà nướng Trai banh thom ngon X么i banh troi la cam bao tử cá cánh gà sốt chanh Lau Thai bap cai cuon thit sot ca lam thit bo xao la lot lam cha ca boc sa bua com gia dinh don gian Hàn Quốc thịt bò xào bông hẹ nấm rơm bua com buoi chieu ca kho tieu thom ngon chè trái cây thạch thịt vịt rang củ riềng cách pha rượu sữa bo sot vang pizza mì tôm banh tart socola bun hai san ngon banh tart pho mai ngon canh bao quan banh chung ngay tet Đậm đà những món ngon từ thịt nhái Tết Hàn Thực banh tet nho ngon dầu ăn cho trẻ em bun ga nau mang kho ngon bun hai san hap dan cải thìa xào nấm banh tet khoai mi banh tet ba mau bao bo om Bánh tằm khoai mì chè trái cây bột bán bap cai cuon thit ngon thịt bò kho nấm hương Dùng trái cây đúng cách trong chế biến tempura ca tim bun gao xao ngheu cách làm trứng cút lộn xào me những món cháo ngon Cháo cá nóng ấm ngon rau cau dua la dua ngon banh tok lam nem bi cuon la sung công thức gà hấp nấm hương Các loai banh banh vong xoan banh tart oreo cherry mon an tom rang muoi cháo bò hạt sen kẹo nhiều màu banh trung thu thach trai cay banh tart mut trai cay banh tieu banh troi chay cach lam kem thom cach lam thinh bun ga nau mang kho chế biến dọc mùng không ngứa banh tart dua chè trái cây banh tart dau cach lam tai heo ngu vi cuon mam cá banh tom chien thom ngon bap cai cuon thit heo banh tieu thom ngon xiu mai trung vit muoi bap cai cuon thit bánh quy cầu vồng quán bít tết ngon banh trang cuon thit banh trung thu mochi bánh hình cái ly thach nhan ngon