Nguyên liệu:
- 3 quả trứng
- 200 g nấm tươi
- Cà rốt, hành lá
- dầu chiên, muối, tiêu.
-
1
chuẩn bị sẵn các nguyên liệu : nấm tươi cắt bỏ chân, rửa thật sạch để ráo nước, cà rốt và hành lá thái nhỏ. Đập trứng và tô, thêm một chút muối rồi đánh tan, đổ vào chảo chiên cùng một chút dầu chiên đếp khi chín, xốp.
-
2
Dùng thìa chia nhỏ trứng rồi trút tạm trứng ra ngoài. Thêm một chút dầu khác vào chảo xào cà rốt một lát cho mềm, tiếp tục trút nấm vào chảo xào cùng.
-
3
Thêm một chút muối, xào đến khi nấm mềm hơi cạn nước thì cho trứng vào. Khi các nguyên liệu chín đều, tắt lửa, rắc hành hoa. Có thể thêm muối hoặc tiêu tùy sở thích.
Trứng xào nấm là món ăn vô cùng dễ thực hiện, bạn không hề mất nhiều thời gian nấu nướng và vẫn có món xào thơm ngon và đủ chất.
Hãy bắt đầu tuần mới nhiều niềm vui bạn nhé.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
