Hướng dẫn

• 1. Đánh tan lòng đỏ trứng cùng 1 muỗng cà phê muối.
  
• 2. Làm nóng chảo cùng 1 muỗng canh dầu chiên, rót trứng vào chảo, chiên chín rồi dùng đũa tách ra thành những miếng nhỏ. Gắp trứng ra để sang một bên.
  
• 3. Thêm 1 muỗng canh dầu chiên vào chảo, cho cà chua vào xào qua đến khi cà chua săn lại và chảy nước.
  
• 4. Cuối cùng cho trứng vào, nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê xì dầu rồi xảo nhanh tay thêm khoảng 2 phút là được. Múc trứng cà chua ra đĩa rồi rắc hành lá xắt nhỏ lên.