Bước thứ nhất(1):

- Cà rốt, hành tây, hành lá rửa thật sạch xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2):

- Đập trứng vào tô, thêm hành tây, cà rốt, hành lá, sữa, hạt nêm hạt tiêu, muối.

Bước thứ ba(3):

- Đánh tan hỗn hợp trứng.

Bước thứ tư(4):

- Quét một lớp mỏng dầu chiên trên mặt chảo nóng. Múc một muỗng hỗn hợp trứng vào chảo rồi láng đều mặt chảo.

Bước thứ năm(5):

- Khi trứng se mặt thì cuộn trứng lại một phần và kéo trứng về phía vừa gấp tạo ra khoảng trống trên chảo. Múc tiếp hỗn hợp trứng thêm vào khoảng trống đó, khi trứng se mặt thì cuộn trứng lại.

Bước thứ sáu(6):

- Làm tương tự với hỗn hợp trứng còn lại cho đến khi hết và chiên chín đều.

Bước thứ bảy(7):

- Lấy trứng ra đĩa và cắt thành miếng vừa ăn.