Với những ai say mê vị cay, đây quả là một món ăn tuyệt vời. Hương vị ngọt ngọt, cay cay, ‘nóng bỏng miệng’ này sẽ làm bạn ngây ngất. Nếu không muốn ăn quá cay, bạn có thể lọc bỏ hạt ớt.

Nguyên liệu làm trứng chiên ớt

• 5 quả ớt
• 2 củ hành khô
• 1 nhánh tỏi
• 1 quả cà chua
• ½ (một phần hai) thìa cà phê đường
• ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối
• 4 muỗng dầu
• 3 quả trứng luộc được bóc vỏ

Cách làm trứng chiên ớt

• Đun sôi ớt, hành khô, tỏi và cà chua trong nước khoảng 5 phút. Đổ nước đi và nghiền nát nguyên liệu.

• Đổ dầu vào chảo, nấu nóng, rán trứng.

• Đổ thêm dầu vào chảo, cho hỗn hợp ớt, nêm đường và muối, đảo đều tay trong khoảng hai phút. Sau đó, đổ trứng chiên vào, đảo thêm hai phút nữa để trứng và ớt quyện vào nhau.

Như vậy là 123monngon.com vừa trình bày xong cách làm món trứng chiên ớt cay nồng mà rất thơm ngon lạ miệng cho bữa ăn gia đình trên đây rồi. Thật giản đơn phải không nào? Món ăn này tin rằng sẽ giúp thực đơn hằng ngày thêm phần thú vị đấy! Mong các bạn thành công!