Nếu nhà bạn thích thử hương vị lạ thì đây là lựa chọn tuyệt vời, vừa giản đơn lại quá ngon miệng. Vị thơm đặc trưng của ngải cứu tạo “điểm hút” cho món ăn, quyện với vị xốt mayonnaise béo nhẹ và giúp trứng chiên không bị khô. Trong công thức còn có thêm
Trứng chiên ngải cứu

NGUYÊN LIỆU

  • Trứng gà 4 quả
  • Thịt cua 50 gram
  • Ngải cứu 20 gram
  • Hành tím cắt lát 1M
  • Tỏi băm 1m
  • Tiêu, dầu chiên
  • Trang trí: dưa leo, cà chua bi
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  • Xốt Mayonnaise Xốt Mayonnaise Aji-mayo®

1. Cách sơ chế:

– Ngải cứu chọn lá non, thân nhỏ, cắt nhỏ. Thịt cua ướp với ít tiêu, để thấm.
– Đập trứng ra bát, đánh đều với 1m hạt nêm Aji-ngon® và ít tiêu. Sau đó cho tiếp ngải cứu và  2M xốt mayonaise “Aji-mayo” vào, đảo nhẹ tay.

2. Cách thực hiện:

Phi thơm tỏi xay với dầu chiên, cho thịt cua vào xào chín tới, trút ra. Phi thơm hành tím cắt lát, cho tiếp hỗn hợp trứng và ngải cứu vào, trứng se mặt thì rải thịt cua lên, đậy nắp, chiên nhỏ lửa đến khi chín.

3. CÁCH DÙNG:

Cho trứng ra dĩa trang trí với dưa leo, cà chua, và ít lá ngải cứu. Ăn kèm với xốt mayonnaise “Aji-mayo” và tương ớt.

Mách nhỏ

– Chọn lá ngải cứu non nhỏ, giúp không bị đắng, màu sắc tươi.
– Xốt mayonaise Aji-mayo giúp trứng chiên không bị khô, dễ ăn, ngon miệng hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ga nuong toi Chung tổ chức sinh nhật chao bo cau sinh to xi muoi bà nh su thịt kho tương cà bánh rán quê Thit kho coca 12 mẹo bảo quản rau quả đơn giản mà Cach lam cu cai chua tu lam kim bap thit heo xao dua cai đồ uống mùa hè bムnh que bánh tráng nướng đà lạt hậu trứng gà Cách làm trứng vịt muối Con sau lẩu riêu cua Quây quần bên nồi lẩu nấu bún salad trộn thịt steak béo phì phòng bệnh trong tiết ấm miền nam bằng gỏi mực ớt chuông chả ngon nướng sò dương với mỡ hành Kẽm cach lam banh mi cach lam canh cá rô đồng cach nau pha lau bo vật trang trí cánh gà chiên cay kẹo mè lạc Tuyết Nguyễn Thịt heo chiên làm nhanh Thit nướng cach nau sup com xanh Cách nấu chè bưởi sa lát nga tart bà bà xa lach Duoi bo ham canh mướp nấm rơm kho ngao duong mẠm ca ro kho rieng ngon xôi hột me ca tam bot chien ngon mì ý Ăn Vặt Các kiểu bánh Trung thu độc đáo ở Hà bánh mì nướng hình hoa Lan man chuyện ăn DHA đậu phụ xóc vừng khoai tay chien ngon gia vị hoa thien ly xao ngon rau cải gà chiên diện cach làm gỏi mực kho cá nục thơm Canh chua la Giang sườn heo thị pancake trái cây sức khỏe cải xoăn calcium Harry móc khóa Màu Tim bo kho cu sen bông cải chiên kem vanilla vani cách làm Hà Ly muoi cai thao cách xào bao tử cá ba sa lam thit ga vien thit heo kho mam ca com kho thit lam banh muffin man cách làm nghêu khoai tây đút lò Khoai tay chiên cà thu những món mì ngon Mì spagetti sốt thịt su hào su su tim heo món xào Hằng MT sốt chanh cach lam banh tart chanh Mắm trung bún thịt sốt cà bánh mỳ thịt xào mon nhậu Banh khoai Cháo cá cơm ấm lòng ngày mưa chiên cá nguoi chè nấm tuyết khoai lang ba rọi thịt heo rau cần món nướng bánh hành dua kieu chua banh bo cắt tỉa banh nep cá cơm chiên bột giòn cach ran trung ngon món Công thức soda chanh khóm bò bóp thấu gỏi Trâm Phạm gỏi xoài cá ngừ cá ăn cá trầm cảm sau sinh dan rau củ xào thập cẩm Xuna Nguyễn Làm bánh gấc dễ hơn bạn mi ngon làm bánh mì