Nếu nhà bạn thích thử hương vị lạ thì đây là lựa chọn tuyệt vời, vừa giản đơn lại quá ngon miệng. Vị thơm đặc trưng của ngải cứu tạo “điểm hút” cho món ăn, quyện với vị xốt mayonnaise béo nhẹ và giúp trứng chiên không bị khô. Trong công thức còn có thêm
Trứng chiên ngải cứu

NGUYÊN LIỆU

  • Trứng gà 4 quả
  • Thịt cua 50 gram
  • Ngải cứu 20 gram
  • Hành tím cắt lát 1M
  • Tỏi băm 1m
  • Tiêu, dầu chiên
  • Trang trí: dưa leo, cà chua bi
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  • Xốt Mayonnaise Xốt Mayonnaise Aji-mayo®

1. Cách sơ chế:

– Ngải cứu chọn lá non, thân nhỏ, cắt nhỏ. Thịt cua ướp với ít tiêu, để thấm.
– Đập trứng ra bát, đánh đều với 1m hạt nêm Aji-ngon® và ít tiêu. Sau đó cho tiếp ngải cứu và  2M xốt mayonaise “Aji-mayo” vào, đảo nhẹ tay.

2. Cách thực hiện:

Phi thơm tỏi xay với dầu chiên, cho thịt cua vào xào chín tới, trút ra. Phi thơm hành tím cắt lát, cho tiếp hỗn hợp trứng và ngải cứu vào, trứng se mặt thì rải thịt cua lên, đậy nắp, chiên nhỏ lửa đến khi chín.

3. CÁCH DÙNG:

Cho trứng ra dĩa trang trí với dưa leo, cà chua, và ít lá ngải cứu. Ăn kèm với xốt mayonnaise “Aji-mayo” và tương ớt.

Mách nhỏ

– Chọn lá ngải cứu non nhỏ, giúp không bị đắng, màu sắc tươi.
– Xốt mayonaise Aji-mayo giúp trứng chiên không bị khô, dễ ăn, ngon miệng hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ravioli ngon vá cam Món nem chua Thanh Hóa nổi tiếng được gà nấu nước tương cà ri gà nấu cay món rau ngon bò thăn bò bò xốt kem chanh kem chanh l㪠suon ham coca bò xiên nướng bánh tôm Cách làm chả ốc trị khó tiêu không khó canh rau muống nấu với tôm Canh rau xoi phuc kien ngon thit lon chien rieu ca chep ngay tet chẳng cach nau canh hen nau khe Tom nuong Món Kho ga cuon la que ap chao hòa tan kem lạnh mi xao nam bắp cải nhồi thịt heo dễ làm bim bim sua chua mut sim ngon Ladyfinger vàng sup cua hat sen ngon ĐẬu cong thuc lam banh tiramisu Ca ri An ngon canh ga sot lau muc lam sup ca diec ngon món ăn Cánh gà chiên đậu phộng giòn chiên khoai tây cach lam bun cua la chanh bánh quy giòn tan xoai nom thit ga Cà nuc Mộc thơm ngon Bún thái cach lam banh loc ngon ca nuc kho me ngon ã cach lam ca nuc ko me cach nau canh ga ky tu canh mọc ca nuc kho mia chả bò quảng ngãi ca mu hap xi dau kệ treo tường cach lam ca mu hap xi dau mép vải xay táo và quế suon non kho ca loc nuong sot cam cha ca la vong ngon mứt đậu cach lam ca loc nuong pudding cafe chả ốc Giữ rau tươi lâu lõi kem que bơ cách làm nộm ngon Che bap cach nau canh chua dau ca hoi thậm chữa bệnh hành củ lao trị mụn banh chocolate brownie tôm càng nương cach lam ca loc hap bau nậm đặc biệt khoai lang nước cốt dừa bánh bông lan bằng nồi cơm điện goi mien hai san Thai Lan ca lang kho to ca lang chien gion banh tira tay cui gà xào súp lơ ca chien xu sot me mon ngon moi ngay Beee cach lam ca lang chien xu bánh bao nhân ngọt nau che bi ngo canh gà ta rằm canh cá nấu bầu rang tôm với lá chanh quần áo tự làm Tất cả đều ở đây banhricotta lau tom cang sua chua mit cach lam gio heo kho dua canh hến khế chua khác bo nuong mat ong kim chi xào thịt bò mì ý trộn tôm phô mai cach lam canh khoai mon nau thit vien món chay thực hiện nhanh Si rô cảm ngâm cam đường mieng cỏ công thức bánh dứa goi cu sen chan ga thach rau cau cá kèo kho rau răm Sữa chua làm thạch thanh long đỏ cach lam ca hop ngon