(Afamily.vn) Hương vị từ hàu và cải cúc sẽ giúp cho món trứng của bạn thêm phần lạ miệng mà rất đủ chất đấy! Trứng chiên kiểu mới lạ miệng ngon cơm 
-ba273/trung-chien-kieu-moi-la-mieng-ngon-com.jpg "Trứng chiên kiểu mới lạ miệng ngon cơm 1")
-ba273/trung-chien-kieu-moi-la-mieng-ngon-com.jpg "Trứng chiên kiểu mới lạ miệng ngon cơm 2")
|
Nguyên liệu gồm có: 15 con hàu, 1 bó cải cúc nhỏ, 1 quả trứng gà
30 gram bột năng, 1 muỗng canh tương ớt, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, vài giọt rượu trắng và một ít tiêu xay |
-ba273/trung-chien-kieu-moi-la-mieng-ngon-com.jpg "Trứng chiên kiểu mới lạ miệng ngon cơm 3")
|
Bước thứ nhất(1):
rửa thật sạch hàu sau đó vớt ra để ráo nước rồi ướp với 1 muỗng cafe rượu,
nửa muỗng cà phê muối và một ít hạt tiêu trong khoảng
15 phút. |
-ba273/trung-chien-kieu-moi-la-mieng-ngon-com.jpg "Trứng chiên kiểu mới lạ miệng ngon cơm 4")
|
Bước thứ hai(2):
Cho 30 gram bột năng vào 60ml nước, trộn thật đều rồi để riêng. Cải
cúc sau khi đã được rửa thật sạch thì cắt thành từng khúc nhỏ. |
-ba273/trung-chien-kieu-moi-la-mieng-ngon-com.jpg "Trứng chiên kiểu mới lạ miệng ngon cơm 5")
|
Bước thứ ba(3):
Làm nóng chảo với chút dầu chiên, thêm nước bột năng vào, tráng đều để
lớp bột dàn trên mặt chảo, phía trên bạn cho hàu đã cắt nhỏ vào, để lửa vừa chiên đến khi bột bắt đầu hơi chín. |
-ba273/trung-chien-kieu-moi-la-mieng-ngon-com.jpg "Trứng chiên kiểu mới lạ miệng ngon cơm 6")
|
Bước thứ tư(4): Cho phần cải cúc đã được cắt khúc lên phía trên mặt, rồi đập một quả trứng vào. |
-ba273/trung-chien-kieu-moi-la-mieng-ngon-com.jpg "Trứng chiên kiểu mới lạ miệng ngon cơm 7")
|
Nhẹ nhàng dùng đũa đánh tan trứng trên bề mặt bột.
|
-69510/trung-chien-kieu-moi-la-mieng-ngon-com.jpg "Trứng chiên kiểu mới lạ miệng ngon cơm 8")
|
Bước thứ năm(5): Chiên nhỏ lửa để trứng hơi chín thì lật mặt kia lại, chiên tiếp đến khi trứng chín thì tắt lửa.
|
-ba273/trung-chien-kieu-moi-la-mieng-ngon-com.jpg "Trứng chiên kiểu mới lạ miệng ngon cơm 9")
|
Dọn ra dùng nóng, thêm tương ớt ăn kèm. |
Vậy là chỉ trong một món ăn bạn có cả trứng, rau và hải sản. Món trứng chiên kiểu này ăn khá lạ miệng với vị ngọt mềm của hàu kết hợp cùng những cọng rau cải cúc non xanh giúp bạn cảm thấy ngon miệng và không ngán. Nếu không có hàu bạn thử dùng ngao thay thế nhé, sẽ là một thử nghiệm khá thú vị đấy!
-ba273/trung-chien-kieu-moi-la-mieng-ngon-com.jpg "Trứng chiên kiểu mới lạ miệng ngon cơm 10")
Mong các bạn thành công và ngon miệng!
Món trứng chiên cá hồi làm nhanh và ăn rất lạ miệng, cả nhà hẳn sẽ thích lắm đấy!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
