Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món trứng chiên nấm:
4 quả trứng
200 gram nấm mỡ
30 gram phô mai
3 gram tiêu xay
3 gram muối
3 gram ớt bột
|
|
 Đánh đều trứng rồi thêm ít tiêu xay, muối vào. |
 Kế đến bạn cho phô mai vào, và dùng muỗng nghiền mịn, trộn thật đều tất cả. |
|
|
 rửa thật sạch nấm và ngâm trong nước trước cho mềm, sau đó thái lát mỏng. |
|
|
 Làm nóng chảo với ít dầu, sau đó cho nấm vào xào sơ cho chín. |
|
|
 Tiếp theo, bạn đổ trứng vào, chuyển nhỏ lửa. |
|
|
 Đến khi thấy bề mặt trứng hơi đông lại thì rắc ít ớt bột lên trên. |
|
|
 Đậy nắp và để lửa liêu riu, đến khi trứng chin hoàn toàn thì tắt lửa. |
Nếu nhà bạn còn thừa ít sữa tươi thì khi đánh trứng cho sữa vào cùng sẽ ngon hơn đấy. Khi ăn bạn cho thêm ít tương ớt hoặc tương cà lên dùng cùng cơm nóng sẽ kích thích vị giác và khiến bữa ăn ngon miệng hơn. Trứng chiên nấm là món ăn cực giản đơn, quen thuộc mà dễ chế biến, thêm một ít phô mai sẽ khiến trứng thêm béo và thơm ngon hơn. Chỉ mất khoảng 10 phút cho một món ăn thì còn gì tuyệt vời hơn nữa.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
