Nguyên liệu gồm có:

- 4 quả trứng gà

- 50 gram thịt xông khói

- 1 củ khoai tây cỡ vừa

- 2 muỗng canh cheese powder

- Một chút rau parsley (ngò tây)

- Gia vị gồm: muối, tiêu

Bước thứ nhất(1):

Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái lát mỏng rồi ngâm nước với nước muối khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo nước và hấp chín.

Bước thứ hai(2):

Thịt xông khói cắt miếng nhỏ dày cỡ 5mm - 7mm.

Bước thứ ba(3):

Rau parsley rửa thật sạch, cắt nhuyễn.

Bước thứ tư(4):

Đập trứng vào tô, dùng dĩa đánh cho trứng tan, cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào gồm khoai tây, thịt xông khói, rau parsley, cheese powder, thêm ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối và chút tiêu, khuấy thật đều.

Bước thứ năm(5):

Làm nóng chảo trên bếp với chút dầu chiên, tráng cho dầu đều chảo, đổ hỗn hợp trứng vào, vặn lửa thật nhỏ, đậy nắp chờ cho trứng chín và khô bề mặt.

Bước thứ sáu(6):

Khi trứng đã vàng, lật trứng úp xuống cho mặt trên cũng chín và khô hẳn thì tắt lửa, lấy một chiếc đĩa to hơn lòng chảo một chút, úp lên chảo, lật ngược chảo lại là bạn đã có đĩa trứng chiên thật đẹp!