Một món ăn hơi hơi giống bánh xèo, vô cùng ngon và lạ miệng nhé! Thử làm ngay!

Nguyên liệu làm trứng chiên đậu phụ rưới sốt cay

Salad:

• 2 bìa đậu phụ
• 5 quả trứng gà
• Xà lách, giá, hành lá, cần tây, dưa chuột, hành khô

Nước sốt:

• 5 củ tỏi
• 8 quả ớt
• Bột tôm
• Mật (loại dùng làm bánh trôi)
• Lạc
• Xì dầu, nước ấm

Cách làm trứng chiên đậu phụ rưới sốt cay

• Cho ớt, tỏi, bột tôm vào cối giã nhuyễn. Sau đó, thêm mật vào giã cho các nguyên liệu quyện với nhau, rồi thêm 1 muỗng xì dầu vào hỗn hợp.
• Khuấy đều các nguyên liệu để được hỗn hợp sánh như hình. Đổ hỗn hợp ra bát và thêm vào 50ml nước ấm, khuấy đều tay.

• Rang cho lạc chín và tỏa mùi hương, giã lạc ra, cắt nhỏ cần tây, hành lá, trụng giá qua nước nóng.

• Cắt đậu phụ thành miếng nhỏ khoảng 2cm. Đánh tan trứng gà với 1 chút gia vị cho vừa ăn, sau đó trộn cùng với đậu.

• Chiên trứng và đậu trong chảo ít dầu.

• Chiên trong khoảng 3 phút rồi lật mặt trứng còn lại, chiên trong 1 phút rồi bắc khỏi bếp.

• Cắt nhỏ xà lách, dưa chuột rồi xếp dưới đĩa, sau đó xếp trứng đậu và rưới nước sốt lên trên.

• Món khai vị mới nhìn đã thấy hấp dẫn lắm rồi ý!

• Bạn nhớ chan sốt cay vào rồi trộn thật đều lên nhé!

• Rắc thêm cả hành phi lên cho ngon nữa này!

Chỉ với vài bước giản đơn với cách làm món trứng chiên đậu phụ rưới sốt cay mới lạ mà rất thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà trên đây là các bạn đã hoàn thành một món ăn ngon rồi đấy! Mong các bạn thành công nhé!