Món truyền thống của Nhật

VẬT LIỆU: (1 phần ăn)
- 2 củ hành
- 30 gram nấm rơm sắc mỏng
- 30 gram thịt gà thái hột lựu
- ⅔ (hai phần ba) muỗng canh rượu sake
- Nửa chén cơm
- 1trái cà chua xắt nhỏ
- 20 gram bơ
- 3 quả trứng
CÁCH LÀM:
1. Cho 10 gram bơ vào chảo đang nóng, phi hành cho thơm. Cho thịt gà, sau đó là nấm vào chảo.
2. Chờ cho hỗn hợp trong chảo săn lại, bỏ cà chua băm nhuyễn vào. Tiếp theo là cơm và rượu. nếm nêm muối, tiêu cho vừa miệng. tắt lửa nhắc xuống.
3. Đập 3 quả trứng nêm muối, tiêu, đánh đều tay. Cho 10 gram bơ vào chảo đang nóng, đổ trứng vào, tráng đều.
4. Khi trứng gần chín, đổ hỗn hợp đã chuẩn bị sẵn ở Bước thứ hai(2), hơi lệch về 1 phía (không đổ vào giữa trứng). tắt lửa, gấp mép trứng gần với phần cơm bạn đã đổ vào trong.
5. Nghiêng chảo gấp phần trứng còn lại.
6. Khi dọn ra đĩa thì úp phần trứng đã gấp mép lại, lật mặt kia của trứng lên.

 

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)