Món trứng chiên cốm có một hương vị rất đặc biệt, độ dẻo của cốm quyện với độ xốp của trứng khi được chiên lên sẽ giòn ngon, hấp dẫn tạo cảm giác thật thích thú khi thưởng thức!
Trứng chiên cốm ngon cho cả nhà thưởng thức

Nguyên liệu

Mùa thu về, trên các con phố lại bày bán các loại cốm ngon, vậy tại sao bạn không mua một ít cốm về để chế biến thành nhiều món ngon cho bữa ăn hằng ngày nhỉ? Bạn cũng có thể thử làm món trứng chiên cốm thơm ngon theo công thức dưới đây để thêm vào thực đơn bữa ăn toàn cốm của gia đình mình xem sao.

Chắc chắn món ăn này sẽ mang đến cho bạn một cảm nhận mới mẻ về món trứng chiên, hai hương vị vốn quen thuộc sẽ trở nên lạ miệng trong món ăn đầy hấp dẫn này. Cùng thực hiện theo công thức dưới đây nhé!

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món trứng chiên cốm:

- 20 gram cốm (dùng loại cốm già) 

-
1 quả trứng

- Muối (hoặc gia vị)

Trứng chiên cốm thơm ngon béo ngậy cho ngày đầu thu-1

Nguyên liệu để làm món trứng chiên cốm
 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là cho trứng và cốm vào 1 cái bát khô. Nếu dùng bát bị dính nước thì sẽ làm cho món ăn bị tanh các bạn nhé!

    Trứng chiên cốm thơm ngon béo ngậy cho ngày đầu thu-2

    Cho trứng và cốm vào 1 cái bát khô
  • 2

    Với trứng rán cốm hay như các món cốm nói chung thì các bạn cần dùng muối hoặc gia vị để nêm nếm thay vì nước mắm. Nước mắm sẽ làm át mùi thơm của cốm đấy nhé!

    Trứng chiên cốm thơm ngon béo ngậy cho ngày đầu thu-3

    Cho chút muối vào bát hỗn hợp trứng cốm
  • 3

    Tiếp đến, bạn đánh tan cho trứng đều với cốm rồi để bát trứng yên khoảng 5'. Thời gian này sẽ giúp cốm thấm đều trứng và nở mềm.

    Trứng chiên cốm thơm ngon béo ngậy cho ngày đầu thu-4

    Đánh tan cho trứng đều với cốm
  • 4

    Sau đó bạn bắc một chảo dầu nóng lên bếp, đun nóng già rồi cho trứng vào rán vàng đều 2 mặt trứng chiên đã chín rồi nhé!

    Trứng chiên cốm thơm ngon béo ngậy cho ngày đầu thu-5

    Chiên trứng vàng đều 2 mặt là được.
Thành phẩm

Trứng được chiên cùng với cốm có phần vỏ ngoài hơi giòn nhẹ quá ngon! Bên trong thì dẻo dẻo, thơm thơm đậm hương cốm khi được chiên lên thì giòn dai thích thú... 

Món trứng chiên với cốm này cách làm giản đơn không mất quá nhiều thời gian, chính vì thế dù có bận rộn đến cỡ nào đi chăng nữa thì bạn vẫn có thể làm và thưởng thức món ngon này cùng gia đình. Môt bật mí nho nhỏ nữa là ở Viêt Nam, món trứng chiên với cốm này đươc các du khách nước ngoài rất ưa chuộng, vì thế nếu nhà bạn có khách phương xa đến hãy thực hiện ngay món này để làm món ngon đãi khách nhé!

Nếu bạn muốn ăn đậm đà một chút thì có thể dùng thêm tương ớt nha! Sẽ quá ngon đấy!

Trứng chiên cốm thơm ngon béo ngậy cho ngày đầu thu-6

Món trứng chiên giản đơn này hẳn sẽ làm cả nhà bạn thích mê

Bạn cũng có thể tham khảo thêm các món trứng chiên trên Naungon.com để đổi vị cho bữa ăn hằng ngày.

>>> Cách làm trứng chiên nấm hình bánh pizza lạ mắt

>>> Cơm ngon với món trứng chiên kiểu mới

>>> Trứng chiên mắm tép lạ mà ngon

Trứng chiên cốm thơm ngon béo ngậy cho ngày đầu thu-7

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món trứng chiên cốm.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên

bột báng trộn thạch dấm tạ Rau xào cách làm ô mai sấu ca chung nêm cách làm đậu hủ nâu xôi đâu phông lam sua chua dac biet Hai san hot vit lon 468 cach che bien kho ca trich banh thit ga ngon Lễ son cách làm phở trộn Hà Nội bun cá finger nấu bún biển bánh trung thu Thit lon kho banh crepe xot cam ngon kho qua kho thom ngom thit heo rang muoi công thức măng tây nướng kiểu Nhật cách tỉa hoa Xao thịt Thịt viên xoi che bánh mì cuộn xúc xích Ghẹ luộc ga boc chuoi Chè khoai dẻo làm mứt ngày tết canh bi dao tom kho bánh baci di dama bánh pudding nama trà xanh cach lam mong heo chien chãƒæ ngon cách nau che chuoi xôi xôi đậu phộng đậu phộng Hằng cái đầu cá hồi nấu đậu bắp xoai ngam nuoc mam ngon Cách làm rau câu trái cây mẹo làm mứt cà rốt cach lam ca tim riềng cach lam dam bong Cách làm sườ bbqa> ẩm thực truyền thống">Thiên đường ẩm thực truyền thống gỏi thịt banh paris brest thom ngon Y Cách làm tào phớ thanh mát cho bé súp gà ngô nấm cAch lam giam ốc chung chuối đậu đậu phụ nấu sườn phô mai vòng Cach nau phoindex.php?q=quà chiều">quà chiều canh bông súng matbackground-color: #EE4256" href="/index.php?q=gà chiên nước mắm">gà chiên nước mắm bánh hạnh nhân gi脙虏 cách làm bánh mỳ nước chanh cách làm bánh bao đơn giản nhất Hường Nguyễn Chả hạt sen bùi bùi ngon tuyết nguyễn rau củ sốt cay cách làm món mực xào dinh dưỡng lau nam chè khoai mỡ bột sắn dây com tron han quoc chay banh cupcake cay thong thom Đặng mia thit vit nau chao Canh ga chien nuoc mam cach lam bun xoi hoa cach nau lau vit miến trộn thập cẩm cung đình Miến trái cây rau củ sức khỏe thể chất Banh ran mời cãch ẩu Củ cải muoi Nấu cá kho cơm chiên thịt gà băm Che bap Ruy băng gà om nguyên con kiểu mới oc huong rang me trái cây trộn sắn Xé ç ª bánh bông lan trứng bánh flan trái vải cach lam banh com dầu hào huong dan lam banh khoai mat súp món hấp Bữa ăn đa dạng trên trời của các hãng Hong mâm cỗ Cách