Món trứng chiên cốm có một hương vị rất đặc biệt, độ dẻo của cốm quyện với độ xốp của trứng khi được chiên lên sẽ giòn ngon, hấp dẫn tạo cảm giác thật thích thú khi thưởng thức!
Trứng chiên cốm ngon cho cả nhà thưởng thức

Nguyên liệu

Mùa thu về, trên các con phố lại bày bán các loại cốm ngon, vậy tại sao bạn không mua một ít cốm về để chế biến thành nhiều món ngon cho bữa ăn hằng ngày nhỉ? Bạn cũng có thể thử làm món trứng chiên cốm thơm ngon theo công thức dưới đây để thêm vào thực đơn bữa ăn toàn cốm của gia đình mình xem sao.

Chắc chắn món ăn này sẽ mang đến cho bạn một cảm nhận mới mẻ về món trứng chiên, hai hương vị vốn quen thuộc sẽ trở nên lạ miệng trong món ăn đầy hấp dẫn này. Cùng thực hiện theo công thức dưới đây nhé!

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món trứng chiên cốm:

- 20 gram cốm (dùng loại cốm già) 

-
1 quả trứng

- Muối (hoặc gia vị)

Trứng chiên cốm thơm ngon béo ngậy cho ngày đầu thu-1

Nguyên liệu để làm món trứng chiên cốm
 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là cho trứng và cốm vào 1 cái bát khô. Nếu dùng bát bị dính nước thì sẽ làm cho món ăn bị tanh các bạn nhé!

    Trứng chiên cốm thơm ngon béo ngậy cho ngày đầu thu-2

    Cho trứng và cốm vào 1 cái bát khô
  • 2

    Với trứng rán cốm hay như các món cốm nói chung thì các bạn cần dùng muối hoặc gia vị để nêm nếm thay vì nước mắm. Nước mắm sẽ làm át mùi thơm của cốm đấy nhé!

    Trứng chiên cốm thơm ngon béo ngậy cho ngày đầu thu-3

    Cho chút muối vào bát hỗn hợp trứng cốm
  • 3

    Tiếp đến, bạn đánh tan cho trứng đều với cốm rồi để bát trứng yên khoảng 5'. Thời gian này sẽ giúp cốm thấm đều trứng và nở mềm.

    Trứng chiên cốm thơm ngon béo ngậy cho ngày đầu thu-4

    Đánh tan cho trứng đều với cốm
  • 4

    Sau đó bạn bắc một chảo dầu nóng lên bếp, đun nóng già rồi cho trứng vào rán vàng đều 2 mặt trứng chiên đã chín rồi nhé!

    Trứng chiên cốm thơm ngon béo ngậy cho ngày đầu thu-5

    Chiên trứng vàng đều 2 mặt là được.
Thành phẩm

Trứng được chiên cùng với cốm có phần vỏ ngoài hơi giòn nhẹ quá ngon! Bên trong thì dẻo dẻo, thơm thơm đậm hương cốm khi được chiên lên thì giòn dai thích thú... 

Món trứng chiên với cốm này cách làm giản đơn không mất quá nhiều thời gian, chính vì thế dù có bận rộn đến cỡ nào đi chăng nữa thì bạn vẫn có thể làm và thưởng thức món ngon này cùng gia đình. Môt bật mí nho nhỏ nữa là ở Viêt Nam, món trứng chiên với cốm này đươc các du khách nước ngoài rất ưa chuộng, vì thế nếu nhà bạn có khách phương xa đến hãy thực hiện ngay món này để làm món ngon đãi khách nhé!

Nếu bạn muốn ăn đậm đà một chút thì có thể dùng thêm tương ớt nha! Sẽ quá ngon đấy!

Trứng chiên cốm thơm ngon béo ngậy cho ngày đầu thu-6

Món trứng chiên giản đơn này hẳn sẽ làm cả nhà bạn thích mê

Bạn cũng có thể tham khảo thêm các món trứng chiên trên Naungon.com để đổi vị cho bữa ăn hằng ngày.

>>> Cách làm trứng chiên nấm hình bánh pizza lạ mắt

>>> Cơm ngon với món trứng chiên kiểu mới

>>> Trứng chiên mắm tép lạ mà ngon

Trứng chiên cốm thơm ngon béo ngậy cho ngày đầu thu-7

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món trứng chiên cốm.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên

Cháo tôm banh trung thu cÃƒÆ ba sa kho ẩm thực châu á Tai lợn ngâm dấm chống ngán cho Tết Đậu Hủ hấp súp lơ mặn phú ổi dầm với xí muội thực đơn ăn ngon sảng khoái Ä á ƒ sữa đậu bàn làm việc mẹo làm bánh trứng ngon mÃƒÆ tơi tự làm bánh ca tim sot thit ngon Ăn cach lam moc công dụng rau quả sầu riêng bắp cnah chua tom hum binh ba đậu hủ Tứ Xuyên meo tay rua canh rieu tom Đậm đà bánh xèo Nhật Bản bánh nếp xoài DO CHUAnướng.php?q=cach lam muoi tay ninh">cach lam muoi tay ninh bánh mì bơ tỏi nhân xúc xích sườn nước dừa kho cá bống măng cach lam cha bong súp lơ xanh mon ngon moi ngay cật heo trộn cach lam mien nau nam Cách làm bánh quy bột lọc co Bún cá Chẳng cach pha nuoc chanh da ngon ca qua chua Quên mứt đậu ngự cách làm bánh quy săm pa cach làm mứt cóc khô mon bun Đĩa nau sup bap trà sữa nóng xôi chim bồ câu nhửng cách lam kem cá hấp hành gừng mì cá hồi Mật ong Quảng DO CHUA Cách làm bánh kem bò xào hành Đình Ngang THIT cánh cá rô đồng Banh bao cách pha nước chấm cach cách làm bún làm pancake thanh cua sup thit ga Nấu với tôm mon canh bi ham nhoi thit lo tai heo pha lau canh mướp hương riêu cua ốc xào me Com chay chien sup nam ngon ê hăm cach lam spagetti thap cam Bun rieu Cach Lam Che 3 Mau bánh bắp chiên cocktail ngon Thịt Heo chien gion thit xong khoi nấu chè ngô nau lau chao thịt ba chỉ áp chảo cach lam goi xoai cham gỏi BI DAO sinh tố hoa quả cach lam sua hat sen nấm đông cô Tóm cánh gà rán sả banh Tart trung mon khai vi Nước dừa banh cua Lagu ga các món chay ngon đô uô ng Bình Nữ món ngon tặng mẹ Lá dừa cÃƒÆ kho dua bong cuc sô cô la Mà i gà om mận cac mon ngon tu ca