Món trứng chiên cốm có một hương vị rất đặc biệt, độ dẻo của cốm quyện với độ xốp của trứng khi được chiên lên sẽ giòn ngon, hấp dẫn tạo cảm giác thật thích thú khi thưởng thức!
Trứng chiên cốm ngon cho cả nhà thưởng thức

Nguyên liệu

Mùa thu về, trên các con phố lại bày bán các loại cốm ngon, vậy tại sao bạn không mua một ít cốm về để chế biến thành nhiều món ngon cho bữa ăn hằng ngày nhỉ? Bạn cũng có thể thử làm món trứng chiên cốm thơm ngon theo công thức dưới đây để thêm vào thực đơn bữa ăn toàn cốm của gia đình mình xem sao.

Chắc chắn món ăn này sẽ mang đến cho bạn một cảm nhận mới mẻ về món trứng chiên, hai hương vị vốn quen thuộc sẽ trở nên lạ miệng trong món ăn đầy hấp dẫn này. Cùng thực hiện theo công thức dưới đây nhé!

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món trứng chiên cốm:

- 20 gram cốm (dùng loại cốm già) 

-
1 quả trứng

- Muối (hoặc gia vị)

Trứng chiên cốm thơm ngon béo ngậy cho ngày đầu thu-1

Nguyên liệu để làm món trứng chiên cốm
 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là cho trứng và cốm vào 1 cái bát khô. Nếu dùng bát bị dính nước thì sẽ làm cho món ăn bị tanh các bạn nhé!

    Trứng chiên cốm thơm ngon béo ngậy cho ngày đầu thu-2

    Cho trứng và cốm vào 1 cái bát khô
  • 2

    Với trứng rán cốm hay như các món cốm nói chung thì các bạn cần dùng muối hoặc gia vị để nêm nếm thay vì nước mắm. Nước mắm sẽ làm át mùi thơm của cốm đấy nhé!

    Trứng chiên cốm thơm ngon béo ngậy cho ngày đầu thu-3

    Cho chút muối vào bát hỗn hợp trứng cốm
  • 3

    Tiếp đến, bạn đánh tan cho trứng đều với cốm rồi để bát trứng yên khoảng 5'. Thời gian này sẽ giúp cốm thấm đều trứng và nở mềm.

    Trứng chiên cốm thơm ngon béo ngậy cho ngày đầu thu-4

    Đánh tan cho trứng đều với cốm
  • 4

    Sau đó bạn bắc một chảo dầu nóng lên bếp, đun nóng già rồi cho trứng vào rán vàng đều 2 mặt trứng chiên đã chín rồi nhé!

    Trứng chiên cốm thơm ngon béo ngậy cho ngày đầu thu-5

    Chiên trứng vàng đều 2 mặt là được.
Thành phẩm

Trứng được chiên cùng với cốm có phần vỏ ngoài hơi giòn nhẹ quá ngon! Bên trong thì dẻo dẻo, thơm thơm đậm hương cốm khi được chiên lên thì giòn dai thích thú... 

Món trứng chiên với cốm này cách làm giản đơn không mất quá nhiều thời gian, chính vì thế dù có bận rộn đến cỡ nào đi chăng nữa thì bạn vẫn có thể làm và thưởng thức món ngon này cùng gia đình. Môt bật mí nho nhỏ nữa là ở Viêt Nam, món trứng chiên với cốm này đươc các du khách nước ngoài rất ưa chuộng, vì thế nếu nhà bạn có khách phương xa đến hãy thực hiện ngay món này để làm món ngon đãi khách nhé!

Nếu bạn muốn ăn đậm đà một chút thì có thể dùng thêm tương ớt nha! Sẽ quá ngon đấy!

Trứng chiên cốm thơm ngon béo ngậy cho ngày đầu thu-6

Món trứng chiên giản đơn này hẳn sẽ làm cả nhà bạn thích mê

Bạn cũng có thể tham khảo thêm các món trứng chiên trên Naungon.com để đổi vị cho bữa ăn hằng ngày.

>>> Cách làm trứng chiên nấm hình bánh pizza lạ mắt

>>> Cơm ngon với món trứng chiên kiểu mới

>>> Trứng chiên mắm tép lạ mà ngon

Trứng chiên cốm thơm ngon béo ngậy cho ngày đầu thu-7

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món trứng chiên cốm.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên

băng đôoàn">rã đông thực phẩm an toàn đậu hũ kho thịt heo râu mực đậu que sốt sambal Xuân Quế rã đông mì trộn trứng và dưa leo -color: #4DE5DF" href="/index.php?q= cơm nắm phô mai"> cơm nắm phô mai râu mực nước mắm tỏi ớt chua ngọt chè hạt vừng hàng há cảo phố Hàng Bồ quy định kho cà ngon quyển bánh mì chiên ngọtc lè Thịt bò xào lặc làya chua"> bánh bông lan sữa chua VÃÆolad dưa hấu/a> rÃƒÆ n nấm tôm xào đậu hà lan rán cach lam kem dau xanh canh thịt rau củ quoc viet masterchef giao luu khan gia Lẩu cá đuối không xương ngon rẻ phố thit dau quoc quoc viet masterchef suon nuong vi ca pha quay nong mề gà nướng muối ngon quick quat chung mat ong duong phen quan trọng nhất qua chanh quang dat masterchef quan trọng qua vă t phô cô qua dua suon kho xi dau ngon quán ănABAAF" href="/index.php?q=qua vat">qua vat quế quốc gia banh xeo bong dien dien ngon quốc tế phụ nữ quận quần tất quận sơn trà quần jeans quần jean skinny quần short quần dài sườn sốt chanh mật ong quần short shorts quần áo cũ bạnh bao tôm hấp tỏi ngon quần áo pasta pastitsio quảng cáo quảng quả táo quả trứng quả nho quả sấu goi chan ga bánh bèo chén đà nẵng quả mít salad dưa hấu chẠngon hấp trứng thịt heo giả cầy miền Bắc món ăn Hà Ly quả dừa thit kho dứa quả dâu tây công thức tương ớt quả chanh vịt sốt cam nướng quả cam bach tuot nuong miẠquả chuối ca loc chien quả cam trí nhớ tế bào quả bơ quả đào Màu quả bí đỏ mực tươi xào chua cay quả bơ sức khỏe vẻ đẹp quả cầu quên quân cờ cach lam hat nem chay quân quán xá Hà Nội cách làm trứng hấp thịt cay quán trà bánh ngon Hà Nội cÃƒÆ ba sa kho trứng cuộn hấp quán quân minh nhật quán phở sốt vang ngon cua chien gion quán nhậu quán phở quán trà detox ngon Cách lưu trữ thức ăn trong mùa mưa bão Lòng heo quán ngon ở Sài Gòn quán nộm ngon ở Hà Nội Canh cÃƒÆ quán nướng Hồng Koong mon an muc Tra Sua quán kem ngon ở Hà Nội pha mocktail mùa thu quán hải sản đồng giá quán cà phê bao cấp làm sữa chua quán chè ngon ở Hà Nội quán bún chả ngon quán bún chả Hà Nội tổng thống mỹ ăn làm bánh không cần lò nướng quán bún bò Huế quán bún mi thai ngon