Món trứng chiên cốm có một hương vị rất đặc biệt, độ dẻo của cốm quyện với độ xốp của trứng khi được chiên lên sẽ giòn ngon, hấp dẫn tạo cảm giác thật thích thú khi thưởng thức!
Trứng chiên cốm ngon cho cả nhà thưởng thức

Nguyên liệu

Mùa thu về, trên các con phố lại bày bán các loại cốm ngon, vậy tại sao bạn không mua một ít cốm về để chế biến thành nhiều món ngon cho bữa ăn hằng ngày nhỉ? Bạn cũng có thể thử làm món trứng chiên cốm thơm ngon theo công thức dưới đây để thêm vào thực đơn bữa ăn toàn cốm của gia đình mình xem sao.

Chắc chắn món ăn này sẽ mang đến cho bạn một cảm nhận mới mẻ về món trứng chiên, hai hương vị vốn quen thuộc sẽ trở nên lạ miệng trong món ăn đầy hấp dẫn này. Cùng thực hiện theo công thức dưới đây nhé!

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món trứng chiên cốm:

- 20 gram cốm (dùng loại cốm già) 

-
1 quả trứng

- Muối (hoặc gia vị)

Trứng chiên cốm thơm ngon béo ngậy cho ngày đầu thu-1

Nguyên liệu để làm món trứng chiên cốm
 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là cho trứng và cốm vào 1 cái bát khô. Nếu dùng bát bị dính nước thì sẽ làm cho món ăn bị tanh các bạn nhé!

    Trứng chiên cốm thơm ngon béo ngậy cho ngày đầu thu-2

    Cho trứng và cốm vào 1 cái bát khô
  • 2

    Với trứng rán cốm hay như các món cốm nói chung thì các bạn cần dùng muối hoặc gia vị để nêm nếm thay vì nước mắm. Nước mắm sẽ làm át mùi thơm của cốm đấy nhé!

    Trứng chiên cốm thơm ngon béo ngậy cho ngày đầu thu-3

    Cho chút muối vào bát hỗn hợp trứng cốm
  • 3

    Tiếp đến, bạn đánh tan cho trứng đều với cốm rồi để bát trứng yên khoảng 5'. Thời gian này sẽ giúp cốm thấm đều trứng và nở mềm.

    Trứng chiên cốm thơm ngon béo ngậy cho ngày đầu thu-4

    Đánh tan cho trứng đều với cốm
  • 4

    Sau đó bạn bắc một chảo dầu nóng lên bếp, đun nóng già rồi cho trứng vào rán vàng đều 2 mặt trứng chiên đã chín rồi nhé!

    Trứng chiên cốm thơm ngon béo ngậy cho ngày đầu thu-5

    Chiên trứng vàng đều 2 mặt là được.
Thành phẩm

Trứng được chiên cùng với cốm có phần vỏ ngoài hơi giòn nhẹ quá ngon! Bên trong thì dẻo dẻo, thơm thơm đậm hương cốm khi được chiên lên thì giòn dai thích thú... 

Món trứng chiên với cốm này cách làm giản đơn không mất quá nhiều thời gian, chính vì thế dù có bận rộn đến cỡ nào đi chăng nữa thì bạn vẫn có thể làm và thưởng thức món ngon này cùng gia đình. Môt bật mí nho nhỏ nữa là ở Viêt Nam, món trứng chiên với cốm này đươc các du khách nước ngoài rất ưa chuộng, vì thế nếu nhà bạn có khách phương xa đến hãy thực hiện ngay món này để làm món ngon đãi khách nhé!

Nếu bạn muốn ăn đậm đà một chút thì có thể dùng thêm tương ớt nha! Sẽ quá ngon đấy!

Trứng chiên cốm thơm ngon béo ngậy cho ngày đầu thu-6

Món trứng chiên giản đơn này hẳn sẽ làm cả nhà bạn thích mê

Bạn cũng có thể tham khảo thêm các món trứng chiên trên Naungon.com để đổi vị cho bữa ăn hằng ngày.

>>> Cách làm trứng chiên nấm hình bánh pizza lạ mắt

>>> Cơm ngon với món trứng chiên kiểu mới

>>> Trứng chiên mắm tép lạ mà ngon

Trứng chiên cốm thơm ngon béo ngậy cho ngày đầu thu-7

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món trứng chiên cốm.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên

món ngon cho bé thit bo vien thit ba roi kho thom bánh phô mai noel cua bà chả cá kho cay nước Đầu bếp singapore nổi tiếng với cơm hat luu Đinh canh ca chép sinh Mat món soup Bánh trôi trứng hấp tôm Ớt hiểm Già Nau canh cach lam mo cải cach nau che com chà và tôm tôm rang sả lá chanh va thanh long chà và cua chien gion tim bò Cún Khang Bim bim pho mát giòn thơm cho bé cha dau thit tinh tế Trứng cá hồi Mẹ và bé loãi cách làm ghẹ rang muối tôm mát Bánh Mặn cách làm cơm cháy ngon BANH BONG LAN ga Nướng CÃÆu bánh tráng trộn mận giấm gà kho cay Cách luộc vịt banh cupcake mat ong banh duc tom banh nương lạc xào rau muống món ngon Khánh Hòa sinh to dua hau chuoi ngon cach lam goi cuon xào thịt gà tôm sốt cam Ăn Trưa thịt heo om Giáng Sinh Ăn gì hôm nay nấu canh rong biển tôm viên dùng Chè đậu đỏ Trung ga kho măng tươi thuc don co tet Cún Khang Canh gà nấu đậu phụ và rau bày mâm ngũ quả đẹp Canh chua lá giang sa ot CÁCH bánh quy cúc áo công thức thạch găng sương sáo bánh hambuger Khéo tay làm tranh cắt giấy giản dị mà chè húê cach lam banh quy kieu y lam mut Tet Bữa xôi dau xanh ngà m mẠm gỏi thịt gà với rau đắng Đậu Hủ du SÃƒÆ chờ vợ shopping món an vạt Bếp Xao thịt cà tìm tẩm bột chiên giòn Cà tím tẩm canh moc banh trang so co la CÃƒÆ Kho mon Mexcico Cháo mè đen Canh bầu bông lan cuộn BÒ KHO lậu vịt châu chấu rang nộm vịt bánh ngon nau thuc dừa hoa cúc Sườn heo chiên ăm Diệu bóc nước tương tra giá trị dinh dưỡng Cà Nuong Nước uống mon nhat ngon quần cach lam banh nuong cơm chiên Thơm ngọt canh cua đá nấu đu đủ