Món trứng cá thu chiên giòn xốt me là món bổ dưỡng giúp bạn bổ sung năng lượng cho ngày làm việc vất vả, có vị chua chua thanh thanh hòa quyện cùng vị beo béo bùi bùi của trứng cá, rất phù hợp cho bữa ăn gia đình hàng ngày.

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng cá thu 300 Gr

• Hành tây 1 Củ

• Gừng 2 Lát

• 1 một ít

• nước me 5 Muỗng canh

• Bột năng 1 Muỗng canh

• Bột chiên giòn một ít

• Ớt một ít

Cách Thực hiện:

1

- Đun sôi 0.5 lít nước với 1M Giấm gạo lên men, gừng đập dập, chần sơ trứng cá, vớt ra để ráo.- Hành tây cắt nhỏ. Dưa leo, cà chua cắt lát. Xà lách rửa thật sạch, để ráo.

2

- Tẩm trứng cá với ½ (một phần hai) gói Bột Chiên Gà Giòn, chiên vàng vớt ra để ráo dầu.- Xốt me: Xào thơm hành tây với ít dầu, cho ớt băm, 1,5M nước me, 2/3M đường, nấu tan đường, thêm 1 chén nước dùng, 1m hạt nêm, 1/2M dầu hào, cuối cùng cho bột năng pha loãng vào tạo độ sánh, nêm thêm 1m nước mắm, tắt lửa.

3

Xếp trứng cá ra dĩa, chấm xốt me, dùng kèm dưa leo, cà chua và xà lách.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)