Món trứng cá kho nghệ cực thích hợp với bữa ăn gia đình trong những ngày đầu đông. Trứng cá thơm bùi, vàng ươm màu nghệ, ăn với cơm trắng thì không còn gì ngon bằng.
Trứng cá kho nghệ cho bữa ăn ngày lạnh thêm ngon

Nguyên liệu

Trứng cá thu: 300g

Nghệ xắt sợi: 5M

Gừng đập dập: 1 củ nhỏ

Ớt hiểm đập dập: 2 trái

Húng quế cắt sợi, hành tím băm, tiêu, nước mắm, dầu chiên

Giấm gạo, hạt nêm

trung-ca-kho-nghe-cho-bua-com-ngay-lanh-them-ngon-2

 
  • 1

    Trứng cá làm sạch, để ráo, chần sơ trong nước nêm 1 muỗng giấm gạo, gừng đập dập cho hết máu bầm, vớt cá ra, ngâm qua nước đá lạnh. Vớt trứng cá ra, cắt khúc, ướp hành tím, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm và ⅓ (một phần ba) muỗng tiêu, để thấm.

  • 2

    Phi thơm nghệ, cho trứng cá vào kho sơ, thêm 1 chén nước nóng, kho nhỏ lửa cho trứng cá thấm gia vị, thêm vào 2 trái ớt hiểm, 1 muỗng dầu, một ít tiêu, tắt lửa, rắc thêm húng quế.

Thành phẩm

Cho trứng cá ra dĩa, trang trí với lá húng quế, dùng nóng với cơm. Món trứng cá kho nghệ cực thích hợp với bữa ăn gia đình trong những ngày đầu đông. Trứng cá thơm bùi, vàng ươm màu nghệ, ăn với cơm trắng thì không còn gì ngon bằng.

trung-ca-kho-nghe-cho-bua-com-ngay-lanh-them-ngon-1

Các bạn xem clip hướng dẫn làm món trứng cá kho nghệ dưới đây để hình dung rõ cách làm hơn nhé! Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món kho

bánh cacao hình que hải sản chiên giòn banh baoo chien ngon hạt tiêu chè đậu đen nha đam cách làm nộm tai hoa chuối công thức đậu hũ cuộn rau củ su hào xào thịt bò nau ruou thit trau xao la lot đùi gà chiên giòn bi goi Tuyết Ngon miệng với thịt bê xào sả ớt cơm nhà lop PhẠcá tẩm bột chiên sake chien gion ngon CÃÆu cach lam thit rang chua cay man ngot Ẫm mì xào giòn tôm mực mÃƒÆ banh mung nam moi duc kem đá canh ga tam chien ngon cánh gà xào cay lòng chè khoai môn viên banh uot thit nuong cach làm gỏi ốc cánh gà rán vừng banh mi bo toi nuong cach pha nuoc cham banh cuon sấu ngâm đường mắm sandwich cuon bánh cầu vồng Cách cắm hoa đẹp món ăn mùa đông bí quyết kho cá ngon ớt thạch sữa đậu nành ga chien nuoc tuong Mon an mua thit bo hap gỏi củ su hào thạch dâu kẹo mè lạc Pate gan gà ca chua nhoi ca hoi ngon cá nướng nuoc chanh mat ong ngon thịt heo đút lò nấu canh rong biển với nghêu xay sinh tố bơ chocolate há cảo hành tây cocktail dứa Các món goi quay gà bằng chảo vịt om sấu Vịt om sấu thit heo ngam cơm chiên xoài xanh các món chè nước ép táo rau củ mẹo nấu nướng ruốc chay đồng nộm măng chua trung ga Banh mi thịt CA hap tart buom buom kem que dưa hấu tom kho quet mi pham handmade quẠkim chi nẠu ngao Miền Bắc cách làm món cá chiên giòn Cach Lam Banh Khọt Huyet heo cach lam mam co cung Gan gà cupcake gừng gà xé phay cay thảo nước gừng bánh gạo làm thế nào quên Thit lon chà loét dạ dày dầu thực vật long heo xao dua chua xa xiu chay Cách chọn hải sản tươi ngon mùa đi chuoi chien gion pasta Cún Khang Cá bống trắng kho nước dừa mieng xao lam banh mi cuon bầu nấu canh cua banh doremon thịnh tôm rim lạc THIT HEO KHO bi quyet nau che dau den ngon Cơm gà Hải Nam ngheu xao goi cuon ngon trê salad cà rốt củ cải lam lap xưong sơ chế lươn Ä Ã¹i thanh lọc cơ thể thịt ba chỉ pizza bò Tự làm pizza bò tại nhà vừa Banh xop