Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

ngọn su su cà basa kho mứt sori chè khoai môn dừa non ngon hạt dẻ Trùng Khánh ga om kieu dai loan mon ngon tu tra xanh cá thu sốt chanh dây Cà ri gà 5 món cháo ngon bổ cho bé còi nhanh Sot me banh bong lan sua chua ngon cá cuộn nấm sốt nuong thit thịt ba chỉ kho cải bún riêu chay Ngày rằm nấu bún riêu Cách cắm hoa đẹp sữa da gà lòng xao Ăn Trưa sườn heound-color: #B1F32A" href="/index.php?q=rau lang xào tỏi">rau lang xào tỏi bạnh bao mon bap bo ngon Bun thang thà món ăn kiểu miền Trung Móng giò nấu Dưa đơn thuần nghệ thuật trang trí chè bắp cac mon sua ga xao sa cach nau spaghetti hai san Trân Châu cach lam dua mon ngon cho bong cay va banh mi bì lợn lam qua cau hoa nướng bánh pizza sandwich mon trung ngon Chè nếp cẩm đậu ván trắng giải bóng bay cá hồi sốt gỏi bưởi hải sản cÃƒÆ chua bi lam pudding socola ngồng cà bò đâu sinh tố hoa quả cach nau lau thai ếch thoi trang xa lach trai cay ngon lemon ice cream cach nau com chien tom mochi dau banh cuon kem Nhật bánh uống trà thịt heo xào dưa cải chua miến nấu thịt băm ngon Cún Khang Cá cơm khô kho khế những món ăn cà chay mon ngon moi ngay tương ớt tỏiindex.php?q=Phố">Phố cach nau bun ca ro dong MÃŒ gian Luong cach nấu ốc chuối đậu nuo sot uong ot canh bạch tuộc nấu chua Ri bánh gạo trộn phô mai canh dau trang cách làm bánh rán lúc lắc tom chien bot Nhận diện nước mắm tương ớt có Tra sua tràn chau nước hóa chất muối sung ngon bao tử cá basa xào cay tịnh biên tôm chiên bột Malaysia banh cam canh rong bien công thức canh đu đủ hầm xương salad rau tom chien bot ngu coc cach pha nuoc cham viêm họng nhà bếp tỏi bột nghệ Goi bo kho thịt gà với măng tươi bong muop xao thit bo tom kho tieu xôi kẹp khoai lang bánh bao con heo Dưa món tôm chiên bột bò cuộn măng tây món xào Hà Ly banh cam nhan sau rieng cà tím sốt tỏi băm củ sen nấu tôm sữa bột bong lan thit bo sot mang tay cốc tai trà chai kem chuối cach lam kem rau cau xoi man tôm chua salad trứng muối rau dớn bo xao tuong ot toi chè chuối nước cốt dừa Cún Khang Tự làm tương ớt tỏi cay