Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

các món kho ca ngư cach lam bo chè sen thạch trà xanh crepe cach lam sot bbq do uong mua he bo kho kem trà xanh mi y cuon bap 17 lam sua chua chè nếp nhãn mì xào giòn mì món xào bò tơ Củ Chi mì nướng nâu an đá viên milo singapore bia Sâp 马上到 cach lam xoi dau thiết Nấp bánh gối bọc thịt gà tiêu bap xao Làm sao để cắt ớt chuông nhanh trà xanh khoai lang Lê Văn Sỹ mắm bồ hốc bánh flan rượu baileys bánh pizza truyền thống cỡ nhỏ banh nuong heo sua ghẹ xào chua ngọt Miền nui trộn bò rau củ Thịt chuột đồng miền Tây một miếng Mê canh khổ qua nấu mọc ca ri xanh thom bánh in Dùng lẩu thả mũi né món ăn đậm hương hương vị công thức thịt viên bọc khoai tây đào hải sản xóc trứng muối những món cơm nổi tiếng chả đậu sốt cà món ăn Việt Nam Lễ mướ salad nấm trộn thịt gà mon banh mi bo ngon gỏi củ đậu bắp cải đay nau an củ cải cach lam mon ca chua Dừa và những món ăn bình dị lam bo sot hanh cha gio Món Ý chao coc gà om khoai tây Cách tạo hình dáng trái tim cho quả Trứng chiên thịt bằm cac mon lau ngon cach lam ga nuong la thom cari Gà nau dau hu cach lam banh mi ong gia Noel ª chao khoai lang rán ốc vặn dinh dưỡng mang thai gà bỏ lò cach lam banh my kieu Mexico cánh gà chiên giòn phở phở gà Liên Ròm nấm rơm xào cay thịt kho gia bánh gạo lắc phô mai mat bánh mì sandwich với trứng luộc xoi tu bao ngon cach lam banh u tro lam banh la dua Trổ tài nấu ăn cách làm đậu phụ cuốn lá lốt thit xong khoi vịt khìa nuơc dưa lam nam kim cham hap Thit ga xao chua ngot mong heo ham su hao ca kim bánh ít gà rang mè trắng bánh xèo thịt heo cá ngần canh chua cà linh ui Đổi gió với nho nhúng chocolate salad ngo nuong oc buou ngon mon keo dau phong trứng cút xào rau củ hÃu Cá bạc dưa hấu Tỉ kem dừa đậu hũ non ot chuong nhoi thit bo lá lốt xào cà tím thịt gà nấu khoai tây thit vien sữa chua dầm đá tim bo nuong cay tự làm trân châu xÃƒÆ cốt lế nướng xao mien dong đánh tưa lưỡi