Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

miẠHàng mẹo Hao cơm với thịt kho dưa cải cach lam banh mi nhan khoai lang pho xao bo pho gà cà tím kẹp tôm chiên cách nắu trà bí đao làm hột gà nướng thái lan thuà ŠPhạm Liên Giản dị canh rau cải đồng Cháo sup duoi bo Mùa đông lam tra quat lá lốt rang gà Rau muong Cơm cuộn do ngot bánh cưới hình váy cưới giải sung muối bánh tráng miệng NAU cách nấu cơm gà hảo nam đông nam á Mẹo Văt công thức khoai tây nướng lá hương món rán sup dau ngon cach lam com rang xa xiu LÀM KEM banh bao thit chien đậu hà lan tu lam cha lua Cu cai muoi chế biến thịt bông bí ngồi cach lam bun thit xao sa cach lam mi y sot cai bo xoi nhồi thịt Bông bí ngồi nhồi thịt Món Canh Ngon lagu ga Mẹo vặt giữ tủ lạnh sạch sẽ gọn mi nui cách làm mấm đu đủ Rau Muồng da day heo thit chien gion ngon kem dua hau sua chua ngon cach lam thit chien gion cà ch hến trộn miến rèm cửa trứng muối Thịt hấp trứng muối ha cao xoài Chè xôi xoài dẻo ngọt cách làm mực hấp salad thit nguoi các món ăn vặt rang bơ cach lam bo cha la lot rạm chiên giòn gà chien pho quan cách làm sườn sốt cà chua kem sữa chuoi chien bot sử dụng chuoi quet dua thịt heo ngâm mắm tr㪠sốt dầu trứng Mì ga Khoai môn hấp canh ga nau gung ngon chiên nước mắm Mực nhồi thịt chiên lẩu cá đuối Tuyết Nguyễn Mực nhồi thịt chiên mẹo hay nhà bếp Đánh bay mụn nhọt với nước chanh hòa Khấu đuôi nhồi thịt chiên giòn nóng com ga ap chao cach lam banh bong lan nhat cách làm bánh bột mì rán cach lam chao tom bông cải xào chua cay b㪠bánh khúc việt nam xào vịt với củ cải muối Lợi và hại của dầu thực vật cho sức den thit vien teriyaki ngon Khéo Tay trứng cuộn thit rang chay thit kho chay canh Đậu Hủ suon cot lech rim ngon thit chien sot chua ngot dau hu kho trung cut chocolate banh my xoan quay cach lam banh su nhà bếp HU tieu ca long tong lựa chọn Chuối canh đậu hũ nấu kim chi phi lê cá lóc sốt cam mận bắc Cách lam banh pizza bánh trôi nhiều vị địa chỉ mua làm bánh trung thu thịt rang cháy cạnh món chiên Hằng MT Quả đào may vÃ Æ Cách làm thạch