Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

nem gà hoÃng Mùa Thu sữa chua mít Lưu ý các mẹ nhé Không nên cho trẻ măng tươi xào ếch canh chua ngó sen nhá Một số thực phẩm giúp dễ ngủ ngô bao tử xào cà chua salad rau quẠgà rang muối gà rang muối lò làm bánh táo banh gato làm mứt Cách làm lòng heo bánh sầu riêng cách làm chè cua bà dau hu xao thit mousse ngon canh chua ca NAU Ä Ã³n công thức bánh cheese đậu bắp cuộn thịt heo gia vi cÃƒÆ ri oc lÃƒÆ cocktail cam nhút thạch ngon suon heo Cách nướng ngon tấm 7 món ngon từ vọp phụ kiện giÃƒÆ bún sườn Diên công thức bánh men loi Thưởng thức bánh kẹp Đà Nẵng cach lam ga nau ot lam mouse dau ngon sườn lợn hấp đỗ đen minion bổ dưỡng sườn cốt lết rim CHÃƒË soda chanh dây Banh cong bà nh khoai salad Thịt vịt luon ga tron hanh nuong bánh flan caramel mut quat deo thit nuong sorbet rau cu chien gion xot chua ngot cupcake chocolate bơ lạc chè bánh lọt lẠthit kho nuoc coca Món Xào Mテθ bánh bao lá dứa cách làm Nga Nguyễn hoa xoi thit chien thom ngon bánh rán con cá yaour ot da lat nhoi cu sen ngon pho mai chien nau mi y cach lam banh medeleine lam dam lagu bò ói Dâu Tây cha dau thit cách làm nộm nước chắm Trứng cá hồi CÃƒÆ Kho Ä á ƒ F5 goi rau den ngon vay quay bóc Video Dạy Nấu Ăn cháo sườn non bánh gato cách làm món thịt cốm bọc trứng chiên chuối mon canh ca cua hoà món cơm thịt kho dừa xả mọc co cách làm lạc rang muối che chuoi mon banh nâu nau nuong phá Ÿ om coc bao tu banh MI banh mi thit lam cha da cách muối dưa cac mon an ngon cach lam cha bap cách làm món xoài lắc vịt hầm bia