Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

thit heo cách làm cơm nắm Mâu tôm nướng dừa khô món nướng Hương đuôi bò món lẩu Hương Thảo đọt su xào thịt bò xào tỏi món xào com ga la dua cach lam thit heo rang muoi ca rốt banh trang nuong ngon bo kho cu cai cà tím thit bo kho cu cai nấu cu cai om voi thit bo Bún bò Huế muối mè món kho Thịt ba chỉ kho củ cải khô Mấm sinh nhật com ga ham goi mien chan ga com ga sot xi muoi say thực phẩm nước gừng mẹo chiên khoai giòn cach lam thit ga nau dong cach lam com ga thap cam gia goi ga xe xot ngon tẩm Cơm gà lá dứa ngon mê cho bé yêu rau cu "background-color: #0B9A2F" href="/index.php?q= nấu chè chuối cốt dừa"> nấu chè chuối cốt dừa gムgoi rau cu "background-color: #1802BF" href="/index.php?q= cu ca i ngâm"> cu ca i ngâm rau cu qua chua ngo t ăn Địa Trung Hải ngũ cốc rau bánh bao chay cach xao dau dua thit bo Thói bánh bao nho khô ăn uống bệnh gout ngũ cốc sữa trái giã rượu nước gừng thịt ba rọi rim tôm hướng dẫn làm hoa giấy Sài Gòn và 12 món ăn vặt vỉa hè kinh mận bắc dầm banh canh nau che trung cut buon gia cay thom ngon ĂN VẶT VỈA HÈ ngũ cốc canh ga chien nuoc mam gãƒæ ta cách làm kem vani cach lam cha trung ngu sac cach nau ca keo 12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ăn uống gút bánh mì ngũ cốc mận hà nội dầm muối ớt xôi bọc thịt đỗ xanh kho thịt gà bánh bao chiên xoi dau xanh la dua nóng Bánh bao chay sữa dừa Bùn riêu cá sốt cà chua Món Mon Canh Tẩm nộm xoài xanh trộn thịt vịt tàu hũ bọc tôm thịt chiên món ăn vặt ngày lạnh chan ga hongkong TP Cà Mau sot bo chanh vị phúc bồn tử mang sat xao thit bo cây chuối Bún gạo xào chay Kẹo dừa Bào ngư gà ram chanh gừng kho thịt bò CÁ NỤC quán chả cá ngon ở Hà Nội cách lam suòn chua ngot rau xao Ếch xào sa tế món ếch ngon hà nội lam banh xop rau cu chùm tran chau khúc kiểu Nhật mâm cơm lá lốt xào lươn Làm Mứt dừa meo ä n bánh khoai mì sa chà ngon ca hoi kho ngon cơm thập cẩm giò gà Giò Banh champagne làm khoai tây nướng là rau chan vit xao cách làm đậu hũ thịt ba chỉ xào miền Nam gỏi tôm khô xoài