Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

Cún Khang Tự làm tương ớt tỏi cay nem hạt sen tôm thịt màu vàng tỉnh đồ uống mùa hè làm xôi xéo tại nhà nau canh rau rut Cún Khang Ngọt mát canh mồng tơi nấu chè xoài tàu hũ ky cuộn ngò rí bun canh hạt nêm xào tép khô với thơm tủ gỗ nấu lẩu gà đen thuốc bắc GiÒ goi buoi thom ngon mon ca nuong tom sot chanh day ngon vòng 1 chè hạt sen sương sáo hủ tiếu chay Cún Khang Hủ tiếu chay cho bap cai cuon bún mọc dọc mùng khúc biến tấu sữa chua cach lam bò luc lăc nướng Món Nhật cách làm pasta trứng cuộn pho mai chiên cách làm thịt heo gia tri dinh dươ ng ngÃƒÆ Xôi O cà chua cach xao bong muop ngon ngũ vị hương Thịt chiên ngũ vị hương sườn non rim mặn sa tế bắp xào pho mai cach lam kem quẠchanh cha bong che nep cam mì ý sốt mực công thức canh cải thảo thịt nạc sương sa hạt lựu thuc don toi nha trang cách ướp sườn nướng món tẩm bột chiên soup đậu ĐẬu làm sinh tố đủ đủ 9 mẹo nhỏ làm sạch nhà salad rau gà xào hạnh nhân Lam Giang Chan gà Ca bac mà bánh mì ốp la canh ốc kho muc thom ngon Diệu Kim Xôi nếp than luon kho Phòng cánh gà nướng kiểu mới banh mẠn nước ép dưa lưới sữa đặc cá bông lau kho hoc nâu ăn thác nước ga chiên măm sắc màu canh ca loc vit ham thuoc bac Khoai má rau câu chanh dây kén ăn goi vit quay ngon nau mi y kim cham thom ngon Hoành thanh chien Các loại bánh ngon ngon Made by Me bò khô Lương Mướp đắng cách làm hoành thánh mắm tôm chua lam tranh 3d cupcake bơ Trà cha dau thit Trứng cá hồi banh flan ngon cach nau beefsteak Banh cuốn bánh quy bàn cờ Tuyết Nguyễn Gỏi rau lang thịt bò mojito rượu sake ga rim ngon Cong Thuc Banh Gio dọc ech xao la cach may vÃƒÆ Dân dã gà vườn hấp nước mắm bánh quy bánh mì nướng 4 món ăn không thể bỏ qua trong dịp tết yen mach bong lan cuon ca com kho sáng bóng omochi banh day nhat ban tiêu Trà cafe mặm cách chọn hoa quả Giai tết đoan ngọ bá c Lưu ý các mẹ nhé Không nên cho trẻ