Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

bánh dầy Banh bánh kim chi Mữt dừa Quy sup bap cách làm bánh gato ngon Dò MUC HAP Panna Cotta Rau dền chế tự làm kem vỏ chanh học nấu an Noel cach cuon rong bien bun ngon kem trà xanh đậu đỏ ngon Không banh tart hoa qua ngon chả cơm go cải bẹ xanh cánh gà sốt cà chua xường halloween dạ dày xào me ga sot cay ngon Thứ Bay Cách lựa chọn và chế biến Chocolate canh trứng hẹ chua huong dan lam pho cuon chay cafe cach lam nam bò bánh chuối món ngọt món nướng Trâm lam banh dau xanh Người mep bo tron thÒ xôi đậu Khách thành sang trọng bún rieu 2 lam ha cao chè hoa gà rang thịt lợn xào lá mắc mật lẩu tương tôm hùm hấp tỏi thạch sữa dừa Đãi bánh kem chuối nướng cach lam mut dau cach lam bun cha ca thu bắp cải nướng cách làm thịt bò xào bông hẹ nấm rơm tôm ngon thuà Škem dau cach nau sua ngo dưa chua xào quận Tân Bình chè bánh mật cách làm cánh gà chiên sốt chua ngọt ca bong lau món cơm cuộn nui xao bacon mực tươi hấp hành trang trí nhà bằng hoa xào củ sen salad ga ngon trái cây ngào đường lưỡi heo xào sả ớt bò bằm nấu cháo lam mi udon ngon Chế độ ăn uống chuoi Soi banh canh món tráng miệng Tại chiên sườn heo với sả ớt cÃƒÆ chua street bí ngòi zucchini tái chế vỏ chai banh xop sot ruou rum món tết bánh cookies dừa Hồng Võ Cu cai do mon ăn sang ngÃ Æ Mùa đông xoi chien là m bà nh đế lót ly mì ý xốt kem tươi bánh cupcake quái vật 1 mắt Diệu thit xa xiu nuong vit om sẩu thuc don dan da Hoành thanh chien handmade bún Cất đồ mướp xào nấm Com trua Chả Cá lam banh muffin vanilla xoai mít non muối chua salad ngô gia vị lòng đỏ trứng