Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

detox co the lựu giả cầy thịt heo bún bún giả cầy bữa tiệc miª cach nau mi xao hai san mon ngon tu luoi heo kem xôi dừa ngon trám nom gia do làm kẹo dẻo nau nuong Cùng sung là o Mực nhồi thịt mứt thơm món canh ngon banh me bi do ngon mướp hương xào cật lợn cách làm kim chi chè chuối kiểu thái Ôc cach lam khoai tay chien Jambon bo nau bia cách làm gỏi bò nướng cach lam nuoc cot Sữa bí cách nấu món giả cầy ngon lá lốt xào thịt bò Trái rau đay phở phở trộn món Bắc Hằng MT tom nuong sa te tắt cuộc BÁNH Nướng Bo khia nâu Mữt dừa món ăn Hàn Quốc Khéo tay làm bánh xà lách salad kiểu Nhật xà lách tổng sức khỏe trẻ liệu hao nuong bo toi banh lemongrass ngon chè đậu phộng bánh mì bơ chà bông cá sa pa cá thu Nhật hải sản món Ä au cam Món chè mousse dâu qua kem suon nuong moi bánh cupcake vòng nguyệt quế ca chua dau kem chua ngọt cac mon goi ngon mở bò trộn Sa i tha nh thêu thiều trứng rán chè đỗ xanh hạt sen Nước ngâm hoa quả giải khát detox trững trà i cà y trá n cach lam sua chua tron banh bánh ngọt mo ga sai ga chien sot sa ot ngon sorbet phối lau gÃƒÆ cà rốt ngâm giấm gi脙虏 gỏi bắp cải tím khoai lang rau can Góc Bếp ruoc nội Trần Bình Trọng sữa chua thịt gà sốt chanh vàng Khoà ngă nuoc mâm bi dao bí đỏ làm bánh bánh gan món ngọt Trâm Phạm mùi tàu dep sốt đậu hũ với chanh dây thuá Ÿ bánh chiên giòn phân biệt rau sạch hữu cơ Thực phẩm sạch muối vừng ngon dưỡng chất cá hồi chất béo vitamin kẹo trái tim món kho trung duc hai san cuon rau chuối chiên cach lam nem bi cuon ngon gà que chiên sườn hầm đậu thịt vịt rán lá dứa Giấy bạc và các lưu ý khi sử dụng Trai trộn thịt món ngon mỗi ngày banh trung thu ngon sườn heo hầm cơm doremon