Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

kem nho lam banh ran doremon ngon nhu tiem Sữa ngô Thit nướng ghẹ rim mặn cách làm ruốc cách làm bún gạo xào ca ri nau voi ga Xa banh it tran nhan xa xiu xoài trộn bò khô bánh mì nướng trái cây cách làm thiệp cocktail cà chua canh Ốc nhồi mon an nhat Món Âu Rau cau trai cay Món Chay xoài dầm sữa chua gỏi đu đủ thịt gà ca com chay chien gion cách làm mềm bánh mỳ cực dễ tôm cuộn hành rau muống làm gỏi cu cai kho ca ro Bữa Tiệc Bánh tráng trộn Tây Ninh ngon rẻ ở Hà Giải Nhiệt nộm gỏi ngon mẹo làm bánh giò cách làm chè nếp cẩm sữa dừa Mực rim muc xao long do trung muoi bệnh phụ khoa bánh đậu xanh trái cây tom chien trung muoi ngon ruot em dep cach lam nom kho sac phụ kiện 2 Tek 四方粽子 mắm tom xoài xanh cach nau lau bo ngon thịt nướng Đổi vị với bánh ướt cach lam vong tay kem sua chua cach nau bun be be súp miso món cá banh mi ca hoi sot sua Cá chiên giòn tranh treo tường temaki sushi ngon num mut dau mắm kho Lớp chim cut nuong ngon se banh khoai tay ngon chiếu phim Tuong ngọt sinh to dua hau bằng CANH GÀ những món thạch ngon Thạch trà xanh Chân gà cach lam ca ro phi cuon la chuoi nuong Mon vit ca tre kho banh hamburger nep chien nam bộ canh rong biển thịt bò cách nướng gà đơn giản bò nấu khoai lòng đỏ cach nhuom trung Ä Äƒng Những loại thực phẩm bạn nên ăn khi Bao chân gà hấp hành lá quà là giang thơm ăn khoai lang canh bí đỏ nấu mọc ăn kiêng nhừ cach luoc ga hủ tiễu món ravioli cach lam banh ngon nước ép táo gừng ca nuc kho nuoc dua cach pha tra ngon Alfajores canh khoai nấu nấm mỡ bánh canh bò nấu chua thẳng gói giò cha com nuong la chuoi my y sot bo bam Vừa chan ga tron cay sáng tạo cà khoai canh khoai so rau nhut ngon mứt gừng tôm xào trứng muối rong biển nấu canh gà Cách làm giá đỗ không hóa chất mẹo sử dụng mắm ca rieu hong Hạn sinh tố đu đủ và dứa Món Khai Vị xả chiên khoai tây banh xop ruou