Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

chè nau an voi lo vi song suon nuong sot ca chua xoi vuong la sen ngon đồ uống giải khát Thơm mát sữa món ăn tốt cho người bị bệnh cảm dạy nấu ăn ga choi xao sa ot món chè mít móng giò hầm đậu nành mẹo vặt làm bếp ngao nhồi tôm thịt tươi ngon những quán mì Quảng ngon Mì Quảng gà 2 cách luộc ngô nhanh gọn mà ngon bút chì chocolate hoa quả ăn">quán bún chả Hà Nội tổng thống mỹ ănx.php?q= Bí quyết giảm cân"> Bí quyết giảm cân cách làm phở trộn Hà Nội cach lam sinh to 6 tang bánh đa tươi Hải Phòng giamle="background-color: #986A62" href="/index.php?q=canh ga thom ngon">canh ga thom ngon dac san banh da tuoi hai phong hat sen ham kem cherry banh da hai phong kem cuon < sup gaái sầu riêng lam nam xao sa ot mi Y bo bam nau nui quán bánh mì Việt ở Mỹ thit kho tieu thit kho trung nuoc dua lau hai san Phạm Liên Bánh dưa cải chiên chua giòn thùng Việt Nam bò kho trứng cút Mực chút banh Pretzel Cho cơm Bento hùm bánh mì brioche CHÃƒË cach lam banh khoai tay súp cà rốt khoai tây cách làm canh mọc giam cà ri giÃƒÆ trứng ý nước rửa chén yaourt xoài 13 bữa sáng thay đổi mỗi ngày cach nau cao lau muffin chocolate ^|búna class="label" style="background-color: #B89444" href="/index.php?q= bò cuộn nấm kim châm phô mai"> bò cuộn nấm kim châm phô mai vịt nuong cach lam cha gio xoi dua ga sot cay phu pho mai Han Quoc củ sắnref="/index.php?q=miền">miền ngónthach dua hau">thach dua hau bánh quy gừng đón thoáng mướp đắng xào lòng gà nấu xôi hạt sen chanh o mi tom chay toi ngon trái cây tươi dầm chè chè vải rau câu bánh socola trung muoi túi đựng đồ trang trí Món ăn ngon sushi tương cà chua ăn dần máy ủ sữa chua coffee buns ôc nghiền êch bap dau xao bo thom muối bắp cải Về ngÃƒÆ đỗ đen Trà sữa bánh quy Món ăn ngon bún hủ tiếu bò kho Bò kho bánh mì cho ngày mam man trang trí phòng Rượu Nhớ nem thịt chiên chiên bánh chuối que Huyet heo buche de noel Món Nướng nấu cơm với nước trà Món Âu đồ uống mùa đông sinh tố xoài dâu tây cach lam ga cuon nấu cá thiều Banh trung thu ngón Cá hố ma List Cơm