Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

sữa đậu bi lon Hột vịt muối susu MÃÆm cach lam mien xao cua món ăn Việt xoi com Mẹo giữ nhà không bị hôi Ga nau ca rot đám cưới tr ª Bánhn cuộn nấm coi diep xao nam banh sau rieng kem salad ga nam lẠu trộn nấm kim châm phồng huế lam banh mi ga choi Bang Rau mÃƒÆ trà vai mức cách làm bánh rán mặn spaghetti sốt hải sản ruou thuoc há n cach lam nuoc me CÃƒÆ nuong Xoi nuoc Viện Kiểm cách kho thịt chạo cá gọt Bánh chiên cơm với cá Longa> Cá Kho ngon thanh lọc gan thực phẩm suon ngon rau muong Bánh Mặn rửa khai vị tÃƒÆ chè mì nui đậu hũ nhồi thức uống tốt cho sức khỏe chã nước sốt salad cua chien gion lặc Râu mực Món Hoa công thức lẩu kim chi Cún Khang Bánh bao hấp kẹp thịt xá xíu chai chùa nhà mình ăn gì hôm nay bắp Hấp xuân cÃƒÆ ri Phô mai Bánh lá CÃƒÆ Kho lam com chien công thức chè bột lọc bọc đậu bánh mì sandwich trứng thịt lợn cuộn rau củ Cháo mè đen Mi hai san nước quả Ä á ƒ Sở cÃƒÆ phi bánh trứng dễ làm Long món nướng ngon gà roti soi dua mÃƒÆ ngon mẹo vật Trổ nếp cẩm Rau cau muc nhoi Bot đổ bánh bèo banh bao lam tom rim bìa đậu non cách làm khoai tây lốc xoáy salad Nga nem thính chiều ai gạo tẻ tắc chưng đường đậu phụ nhồi thịt mÃƒÆ ôc lươn nướng à cơm trái khóm Cai muoi chua vÃƒÆ chua gà quét bơ nướng mi Y ăn sáng bánh mì gà nâu tom chien trung sả Sò má Ÿ món thái lan mong passionfruit and coconut cheese Sai bún sườn non