Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

Chung Khoai mi nướng áp món ăn kiểu Ấn Gà xào cay kiểu Ấn cach nau pho ga Chuẩn bị cho Halloween thui nào hấp thịt heo bằng lò vi sóng kho tiêu óc heo chưng đỗ xanh spaghetti xào tôm sốt bơ tỏi Banh Canh gio heo che trai cay kieu thai lam cÃƒÆ cach nau xoi chien gion Cá bống thệ rim khô Món ăn dân dã banh pía bánh kẹo hình cây thông Noel cho bé boˋ Ãp Mon nhau bo cuon mang tay ngon dưa cải thảo bánh đa nem Tuong ngọt RÃƒÆ bo xao nam thay Thực phẩm giảm đau cổ họng bánh trung thu bo tai me chao bo cau chè lô hội tự phấn rôm Banh da bánh quy M Cất đồ công thức gỏi củ cải đỏ chua ngọt Chả cá bánh mì mật ong bun thang Người Việt và cách thưởng thức cà chè chuối việt ở xứ sở anh đào bo cuon thom ngon ếch om coca cola trụng Cha tom rau muoi xao ăn tết bí đao cá mú hấp xì dầu gÃƒÆ chashu 膼岷璵 rau cai thia kem sữa đặc Hạn bong cai boc hai san ran Giò rau câu hoa quả nộm mì mon ngon voi nam bao ngu Ca kho chẠda gan xào bánh táo giòn nem chua bò Thành mon goi muc chua cay mực nướng bơ cach lam ba bo om chuoi dau chuoi ngao đuong day nau an ngon iced matcha latte ngao hấp trứng thit heo kho mang canh kim chi nấu thịt đậu sườn lợn rim chua ngọt bò xào nấm kim châm Mon chao mocktail hương vải mon bo cuon nam kim cham Tôm hùm khuyên goi ngu sac làm bánh kim chi như thế nào hoa quả trộn kem chua cơm chiên cá may mũ rộng vành nấu chua Cà rốt nhút trang trí giáng sinh nuoc ep dua chuot hấp thịt gà cach nau thit heo xao nam Phố canh ga kho coca thuc uong giang sinh bánh mè vịt ngon bánh cookies ngón tay che bien oc buou chim quay goi hai san ngon chân gà hấp hành lá món ăn vặt từ chuối chả giò ngon Gỏi xoài sứa món gỏi Xuân Quế xà lách xoong nấu tôm canh cải thịt bò cách làm món tráng miệng heo quay kho cải xuong hu tieu thit Giải cóc non ngâm chua ngọt salad dưa chuột tôm xào bắp cải bánh mỳ Bò sốt vang sở thích