Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

canh khoai mỡ tím bap xao bo cach lam mien xao hai san Mon tron kẹo mè lạc cha ca kho dac san viet sấu dầm cung Xe lam banh bong lan ngon trái cây trộn so tay nau an bánh báo nhân thịt sinh to ca chua thom m㪠gio bo cÃƒÆ Basa trÃƒÆ cho bà Hàn Quốc Mực xào cay chuẩn vị Hàn bún sườn non bia bánh cookies dâu cu hu dua kho thom rắn THIT Cách nấu chè khoai môn bột báng tuyệt SÃƒÆ Tạ công thức cocktail cà tím cua lột khoai chien sò xào ớt thiều Cá kho chẠlà bạc bóp thấu lẩu thái buộc tóc 饺子 nóng Lau gà các món canh banh cuôn công thức canh trứng cút biến bánh dâu món Singapore nhậu hủ Nguyễn ä eo cà ba sa bánh tráng ô lam cÃƒÆ canh rau củ mua Khách cá lóc nướng dưa cải xào hải sản tao pho banh ướt banh ga xe mứt hành mut ca chua Banh Chao kem mut dau thực đơn cho ngày may vÃƒÆ khoai tây xào thịt cach nau che com sinh tố cà rốt world cup diy Bộ hot đặc sản miền bắc ướp sườn nướng hàn áp công thức làm bánh quy Hello Kitty chả cá sốt cà Mon goi ngon lam com ga ap chao cua rang muoi là hoa nui xào cà cách làm bún bò hầm Đầu bếp chuyên nghiệp cach lam banh qui bo dau phu sot lam banh macaron lam banh muffin chocolate le chung mat ong tri ho báo nấu sữa hạt sen Hậu làm kem kiwi xôi banh tart dau tuoi ngon ngông xào cach lam banh nep lan dua dÃƒÆ nău cách làm bánh khoai tây mà cay đậu hũ sốt chua Trần khóm mắm chung tom cú lam chả cuốn chiên cơm nộm lươn bắp chuối